水鸭炖冬虫夏草的功效冬虫夏草炖水鸭的功效好吗 _经验知识

1、冬虫夏草，是麦角菌科真菌虫草性甘温平无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效适用于治疗肺气虚和肺肾两虚肺结核等所致的咯血或痰中带血咳嗽气短盗汗等，对肾虚阳痿腰膝酸疼等亦有；虫草炖鸭是属于粤菜中的一个名菜，属于滋补药膳，具体做法是先将鸭子放进锅中，加入清水煮沸，然后捞出，去掉鸭子的皮然后把冬虫夏草和鸭子放进锅中炖熟即可具体做法步骤如下第一配料主料三年以上老鸭1只；虫草炖雄鸭这道汤品可以有清热解毒的作用，对于滋阴润肺有好处，还可以有止咳镇静的作用，对于养胃有帮助作用，而且也可以有止咳化痰的功效哦；虫草花炖鸭肉虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用虫草花含有丰富的蛋白质氨基酸以及虫草素甘露醇SOD多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境。
2、虫草老鸭汤是冬虫夏草吃法中最常见的，非常适合家庭进补，也适合老年慢性支气管炎患者食用具有滋阴补血润燥止咳生津养胃的功效，尤其适合于肺肾两虚喘咳短气气阴不足免役能力低下小儿智力发育不全人群食用#；将老鸭去骨净肉200克，加水，螺蛳调料食盐同煮，待老鸭炖烂时，再放冬虫夏草麦冬川贝，用小火煨30分钟后，喝汤吃肉每1~2周吃一次为宜此膳功效为滋肾止喘，益肺养阳，补气血适用于老年人体弱贫血；冬虫夏草炖鸭配方冬虫夏草10克，老雄鸭一只1500克，绍酒15克，生姜5克，葱白10克，胡椒粉3克，盐5克制法1鸭宰杀后去毛及内脏，洗净，在沸水锅内略焯一下，再捞出用凉水洗净虫草用温水洗净泥沙。

文章插图
3、虫草花洗净泡发好待用泡虫草花的水保留，红枣洗净，姜去皮切片备用，锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用将水鸭虫草花红枣姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水；3将虫草花元肉和红枣洗干净，和肉类一起放进砂锅里，一次性加足水，加入姜片4加盖，大火烧开，撇去浮沫5转小火炖2个小时，关火前调味即可1鸭子的最好尽量买老一点的，老鸭不但滋阴功效更好，而且更适宜；4将葱段姜片红枣虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口5把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水盐料酒6再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用三注意事项 1调味时可根据个人；冬虫夏草炖鸭的做法原料虫草净土老鸭精盐味精料酒葱姜生粉特色虫草又称冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收虫草久炖不烂；一冬虫夏草炖水鸭冬虫夏草是最有名的藏药，亦是众人皆知的滋补品，它性温味甘，入肺肾二经，具补虚损益精气止咳化痰之功用它煲滋补类汤品，最佳搭配是水鸭，此汤清润醇香可口，有养阴益气补虚损益精气。

文章插图
【水鸭炖冬虫夏草的功效冬虫夏草炖水鸭的功效好吗】4、TIPS虫草主要成份虫草酸虫草素氨基酸甾醇甘露醇生物碱维生素 B1 B2 多糖及矿物质等冬虫夏草具有抗癌滋补免疫调节抗菌镇静催眠等功效传统医学本草从新记载“味甘性温，秘精益气，专补；一天，李师傅一边拔鸭子身上的毛，一边琢磨着怎样用冬虫夏草炖鸭子，怎样才能使武则天看不见那黑乎乎的东西呢他想来想去，终于想出一个好办法－－他扒开鸭子的嘴，将60根冬虫夏草塞进鸭肚里，再将其放进锅里炖起来武；虫草花炖鸭汤对于无论是男女老少都是有着很好的滋补功效，特别是对于那些患有呼吸道疾病的患者人群而言，确实有不错的功效，能够起到止咳化痰的作用同时经常进食也能够起到提升自身身体的机体免疫功能，这些都是对身体有大大。

水鸭炖冬虫夏草的功效 冬虫夏草炖水鸭的功效好吗

水鸭炖冬虫夏草的功效冬虫夏草炖水鸭的功效好吗