猪爪和猪蹄的区别猪爪和猪蹄的区别图片( 二 ) _经验知识

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猪手和猪脚的区别同样是猪的脚，前脚猪手和后脚猪脚有什么区别呢主要可以归纳为下面3点区别一功能不同猪在平时行走和运动过程中，基本都靠前脚发力，后脚只是起个支撑的作用，因此，猪前脚的运动功能。
猪蹄是指猪的脚部蹄和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低它能防治皮肤干瘪起皱增强皮肤弹性和韧性，对延缓。
1看蹄筋猪前蹄和猪后蹄的区别很大，其中最容易看，最简单的就是看断面，有很明显粗大蹄筋的是猪前蹄，蹄筋不是那么明显的就是猪后蹄了缺点是现在有一些商家会将猪蹄筋单独取出来卖，所以这种方法并不能够十分准确。
1拿起猪爪，查看切口处，猪前爪的蹄筋能够比较明显的看见，而后爪基本看不见蹄筋2猪的后爪骨架和关节相对而言比较大，前爪的骨架相对比较小3由于切割的原因，猪后爪相对比较短小，猪前猪爪相对比较长4猪后。

猪爪和猪蹄的区别 猪爪和猪蹄的区别图片( 二 )

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