猪蹄的家常做法大全炖整猪蹄的家常做法大全 _经验知识

1、1准备好全部食材2将猪蹄洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入花椒一半的黄酒，大火加热3撇去浮沫，待猪蹄完全变色后捞出沥干水分4锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化放入猪蹄，使其裹匀糖色。
2、1猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净2热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色3加葱姜八角桂皮生抽老抽炒香，加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右，加盐调味，继。

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3、食材用料猪蹄一只花生半碗姜一大块切片香葱三小札蒜瓣十粒胡椒粉一小勺酱油两大勺老抽一小勺白酒一小勺汤一勺盐一小勺菜谱做法1猪蹄跺开泡水去掉血水，然后入锅焯水一次 2超过水的猪蹄杂。
4、一红烧猪蹄原料猪蹄750克调料盐葱各13克，姜8克，香油料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克红烧猪蹄制作1将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中姜葱拍破待用2 。
5、做法 1猪蹄斩小块我是让卖猪蹄的人给斩好了，焯水后冲净浮沫沥干水备用2热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色入猪蹄翻炒至上色3加葱姜蒜八角花椒干红辣椒桂皮，炒香，然后再加生抽老抽。
6、步骤1猪蹄切大块，用清水浸泡30分钟，黄豆浸泡1小时葱姜蒜切大片2猪蹄冷水下锅，加入姜片和小葱结，煮5分钟撇去浮沫3葱蒜炝锅，倒入猪蹄翻炒，猪皮有微微焦黄感觉4倒入1袋香辣汁，和猪蹄混合炒匀5 。
7、1香辣猪蹄火锅2红烧猪蹄3玉米炖猪蹄1香辣猪蹄火锅做法1猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块2锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。

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8、1猪蹄斩成小块，泡去血水，多换几次水，冲洗干净2姜切成片，葱切成段，辣椒剪成段，再准备好花椒粒香叶八角和桂皮3猪蹄凉水下锅，调入3勺料酒，焯一下水，去除土腥味和血沫，清洗干净，沥掉水分4 。
9、做法 1将猪蹄洗净，剁开2锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出3捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸5待颜色略变后，转。
10、蹄煲黑豆原料猪蹄两只砍成8小块，黑豆150克，生姜3片做法1将猪蹄用水煮开，将水倒到掉2再将洗好的黑豆姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲3小时，然后加入适量盐即可香辣美容蹄主料生猪蹄。
11、2猪蹄捞出来控干水分，注意一定要买前腿，前腿上的肉多3热锅将冰糖炒出糖色，把猪蹄加入锅内翻炒，炒到猪蹄表皮变得焦黄色4加入没过猪蹄的清水，加入，姜，葱，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，老抽调一下颜色。
12、猪脚做法如下1将猪蹄横向劈成两半，剁成小块2猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用3锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀4上好色。
13、香菇切块猪脚放进高压锅，把所有准备的材料放进去，包括葱头，和香叶八角，还有白糖步骤9 ，放进适量的酱油步骤10，加水，大概四五碗水左右大火转中火，45分钟即可出锅以上内容参考百度百科家常红烧猪蹄。
14、主料猪蹄1000克辅料花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片。

猪蹄的家常做法大全 炖整猪蹄的家常做法大全

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