韩式猪蹄韩式猪蹄一片一片的 _经验知识

1、猪蹄一个，干辣椒四个，冰糖三颗，豆瓣酱少许，葱少许，姜少许，蒜少许，花椒少许，香叶少许，鸡精少许，花生油少许，盐少许做法 1将猪蹄清洗干净剁小块备用2锅内做水，放入猪蹄焯水备用3锅内下油烧热，放冰糖。
2、1将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块2洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟，洗去浮沫3锅内加足量的清水葱段姜片香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右4将煮好的猪蹄过凉水，洗去猪蹄表面的。
3、烤箱烤猪蹄很简便，烤箱调整到上下加热，预热到200度左右，猪蹄刷些油放入烤盘，烤制15分钟左右，再撒上喜欢的蘸料和调料就好最近也是大热的韩国芝士烤猪蹄也是用烤箱制作的猪蹄先用烤箱烤10分钟左右，取出放入锡纸中，刷。
4、韩式辣酱 1碟步骤1猪蹄凉水下锅，煮出血沫2捞出血沫，再捞出猪蹄用热水清洗干净3将猪蹄改刀切块4锅中加入冰糖炒至融化5下入猪蹄块翻炒上色6加入香叶陈皮芫荽籽小茴香桂皮香叶。
5、锅烧肘子菜名锅烧肘子所属菜系韩国菜特点呈牙黄色，香酥脆松，肥而不腻原料猪前蹄膀1只约750克，水淀粉75克，炖酱卤汁1公斤，鸡蛋1只，豆油1 。
6、一般猪蹄的做法是用来炖汤，但是这样的做法比较耗时耗力，接下来妈网百科要给大家介绍一种比较特殊的做法，那就是烤猪蹄烤猪蹄制作起来没有炖猪蹄那么麻烦，特别是在周末去野外烧烤时，这样一道香喷喷的烤猪蹄可是非常诱人的。

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7、盐适量酱油适量桂皮适量香叶适量草果适量八角适量花椒适量姜适量葱适量冰糖适量白酒适量料酒适量烤猪蹄的做法步骤 1 买好猪蹄，请店家帮忙剁成小块不要过小，一只猪蹄对半剖开再对半。
8、韩式烤猪蹄有盐烤酱烤两种方法，而且并不是直接用生肉上火烤，必须事先将猪蹄进行腌制，让调料都入味，最后烤出来的猪蹄香道丰盈饱满，裹上诱人的甜酱，撒上白芝麻，用生菜包裹起来吃可以减少油腻info魔王猪蹄望京店人均消费109元。

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9、卤水植物油1大勺，冰糖60g，香醋1大勺，料酒5大勺，生抽5大勺，蚝油2大勺，盐，清水2升，葱3根，猪蹄1公斤烧烤料葱花，辣椒面，孜然粉，韩式辣酱1大勺，蜂蜜1大勺 1猪蹄先汆水，准备一大锅冷水和猪蹄一起煮开 2 。
10、干锅猪蹄的做法是非常简单的，很多四川人特别爱吃这道美食，如果自己想要在家尝试着制作的话，那先准备好相应的用料，准备一只猪蹄，半斤的雪豆，准备适量的大蒜，葱以及生姜，然后还要准备一些干锅酱，干辣椒干，青花椒，老卤水。
11、猪蹄包肉据说是韩国人的特色菜品，猪蹄上面是很多肘子肉片，都是酱过的，吃起来肥而不腻?。们嗖司碜?ruby style='padding-right: 5px'>吃的，这和韩式烤肉的吃法是很像的，随猪蹄送了很多份小菜，有辣白菜啊等等，感觉分量很多，吃起来挺值的，非常好吃。
12、准备材料年糕300克韩式辣酱15克清水大半碗食用油适量一年糕用刀切成小段二锅内放入适量的清水煮沸三倒入年糕，继续煮沸，直到年糕软得可以稍弯即可四准备好一碗冷水，捞出年糕放入冷水碗内五锅内。
13、猪蹄去腥方法一1把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的好处去异味去毛皮口感好再用水焯把原料放进清水烧开再把水换掉两边去臭味重点初加工完成。

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