正月初七，又称“人日”“人胜节”或“七元”，这个古老的节日至少有两千年以上的历史，且史料中是有明确记载的正月初七十七二十七都是“人”日子，吃面条已经成为“人日节”最为广泛的打开方式古人讲食面条用意；三防暑降温夏至到来，代表炎热的夏天即将来临，在这个时候，人们需要做一些防暑的工作，而且又因为小麦，它本身因为性凉入心，然后补虚等特性，所以在夏天吃一点面 ， 可以促进多出汗，然后去除人体内的湿气和暑气有一定的辅 。
何乐而不为？慢慢的这个习惯和规矩就留下来了现在生活好了，小孩子从小吃鸡蛋，很多都吃烦了另一个嫌吃鸡蛋土气 ， 都改吃蛋糕，并且这蛋糕也跟着上劲，干脆叫quot生日蛋糕quot其实真正的传统应是小孩吃鸡蛋，老人吃长寿面；脸即面，quot脸长即面长quot，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿渐渐地 ， 这种做法又演化为生日节日吃面条的习惯，称之为吃quot长寿面quot相传 ， 汉武帝崇信鬼神又相信相术一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说 。

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这还是要看南北方的习俗差异了，南方的像福建莆田那边的风俗，端午节的中午肯定是要吃面的，而且吃的是大碗的面例如，陕西人在端午节这天吃粽子面拌子面有很多种，包括岐山拌子面拌子面的特点是面长而薄 ， 厚度均匀；当中6是代表着吉祥的数字，初六被人们称为“六六大顺”，在我国民间，很多地方都有大年初六吃面条的习俗，因为面条顺滑顺溜，在这天吃，寓意着一年的生活“非常顺”，与六这个吉利的含义相得映彰都有哪些寓意有；七月十五吃面条没有什么含义，可吃可不吃中元节习俗1民间相信祖先会在此时返家探望子孙，故需祭祖民间通过一定仪式，夜晚接先人鬼魂回家 ， 每日晨午昏 ， 供3次茶饭，直到送回为止送回时，烧钱纸封包2河灯；无论是什么原因造成的，对于发生变化又原因不明的食物最好还是不要吃而你的说的变红的状态和食安论坛网上的一篇新闻报道内容很像，上面专家分析原因可能有三点，一是可能制作手擀面过程中 ， 商贩在面粉中添加了面碱拉面；每个地方风俗习惯不一样，可能是有特别的寓意所以要吃面条；做成球状或方状食品食用，叫“响太平”，寓意“太平安康”现在，民间还有人日吃面条的习俗，并把这习俗发展到正月十七正月二十七吃面条的用意是“栓腿” ， 正月初七是栓小孩腿，十七栓成人腿 ， 二十七栓老人腿；生日吃面条 面条的形状最后定格为长条到宋代，汤饼也改称为面条唐时叫“不托”面条的这种样子，使人的联想“因势赋形”，把面与生日寿诞联系起来按风俗礼仪，过生日贺诞辰吃长寿面为什么过生日要吃面宋人；因为面条好吃，再说现在是冬天，吃热乎乎的面条多暖和啊 。
节气夏至为什么吃面条人们从夏至开始改变饮食，以热量低便于制作清凉的面食为主 自古以来，中国民间就有ldquo冬至饺子夏至面rdquo的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗 ， 民间有ldquo吃过夏至面 ， 一天短一线rd 。
【今天为什么吃面条 今天为什么吃面条?有什么讲究?】2避恶之意 先民们爱在酷热的夏天吃热面，除了 爱好 ，据说还有“避恶”之意，古人认为农历五月是恶月 ， 有吃热面是为驱除邪恶之说，即用多出汗 方法 以祛除人体内滞留的潮气和暑气有些人夏天时爱吃凉面祛暑；端午节吃面条有顾老盼小这么一层意思，也是端午节吃面条的原因下面来看一道面条的做法做法一西红柿鸡蛋汤面做法步骤酸爽的汤汁加上爽滑的面条，再加上鸡蛋和蔬菜，制作简单方便，百吃不厌具体制作方法 第一步；因此，认为正月初七如果天气晴朗，则是吉祥，代表那一年能够出入顺利 ， 人口平安 正月初七这天要吃七样蔬菜合煮的菜肴，其中不乏寓意勤劳聪明的芹葱蒜同时正月初七十七二十七都是“人”日子 ， 要吃面条 ， 其中又分 。

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