猪蹄怎么处理猪蹄怎么处理干净没异味( 二 ) _经验知识

3、1在炖猪蹄的时候，建议不要放味精了，因为本身猪蹄炖出来的汤水就很鲜甜了2一般在菜市场或者超市购买猪蹄，都是已经帮除毛处理干净了的，可以回家砍段后清洗干净焯水后即可煲煮，如果购买的猪蹄没有除毛的，可以回家。
4、现在的人对美食的追求比较精致，就像猪肉在二十年前是好东西，可是现在大家却不怎么喜欢吃，而对于猪的追求，大家更喜欢吃一些内脏或者蹄膀之类的，尤其是不少人喜欢炖滋补汤，都喜欢吃猪蹄，而猪蹄本身皮和筋比较多，没有过多的肥肉，所以。

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5、可以做黄豆猪蹄，可以提前用料酒去腥，可以用葱姜蒜去腥，也可以放入柠檬一定要用高压锅来炖猪蹄。
【猪蹄怎么处理猪蹄怎么处理干净没异味】6、1猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块2锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用3取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净。

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