自制汉堡肉饼的做法自制汉堡肉饼的做法大全 _经验知识

蔬菜汉堡包怎么做好吃呢做法一原料胡萝卜去皮切碎为680克芹菜去皮碎115克洋葱，去皮，碎115克红椒，碎60克绿椒，碎60克核桃粉85克蘑菇细碎225克小春葱，细碎225克胡荽，细碎30克鸡蛋2个饼干；11肉馅撒盐，胡椒粉，搅拌上劲儿22洋葱切末，加入拌匀将混合好的牛奶，面包粉放入，鸡蛋放入，混合好分成2份，捏成圆饼33平底锅内倒入色拉油，黄油，小火加热，将圆饼二面煎至金黄，加热水至肉。
做法1牛肉绞成馅，放入碗中，黄油隔水溶化，与牛奶料酒黑胡椒粉盐一起加入肉馅中，用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲2鸡蛋淀粉放入肉馅中，继续用筷子顺同一个方向用力搅拌3 蒜洋葱切成碎末，放入碗；14调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用15放入培根煎熟16西红柿清洗干净，切片备用17将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱18放上生菜19放上煎熟的牛肉饼20放上西红柿片21再放。
原味的牛肉饼很新鲜的牛肉末，加盐，加黑胡椒碎和一些玉米淀粉就可以了如果愿意可以加上洋葱碎和白葡萄酒，这样可以祛除一些牛肉的腥味，还可以加一点辣酱油，都是不错的之后捏成圆饼放到烤盘上煎就可以了，煎熟后放；看孤独美食家的时候就被汉堡肉吸引过，觉得这样一道菜肯定很下饭的浓稠的酱汁包裹住肥美的肉饼，一口下去，酱料和肉饼的完美结合，岂有说不好吃之理说是汉堡肉，其实只用了猪肉，或者说是猪肉饼更合适，但做法是汉。
自制汉堡肉饼的做法和配方看你要用什么肉了，一般鸡肉易熟可以选用鸡胸做材料，把鸡胸用搅拌机搅拌成小块，拿出放入嫩肉粉，和油炸粉，搅拌，取适量肉压成适合的大小，沾上鸡蛋用来沾上面包屑使表面充分包裹上鸡蛋沾上面包屑后，即可放入油锅里炸。
牛肉蔬菜饼材料牛里脊适量胡萝卜半根土豆半块葱少许姜少许鸡蛋一个面粉一小勺做法1牛肉纤维粗，不能顺着切，一定要把长纤维切断，更容易入味，而且烂切成小块，放入凉水中，加入葱姜煮五分钟捞出。

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其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为Hamburg1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国1932年。
准备食材牛肉馅500克洋葱1个鸡蛋1个淀粉5克盐适量酱油适量蚝油适量糖适量调味品按个人口味需求调整用量，尽量调淡一点，做好味道不够还可以蘸酱，弄咸了就没法吃了 1，牛肉馅里打一颗鸡蛋 2 。
自制汉堡肉饼的做法大全原味的牛肉饼很新鲜的牛肉末，加盐，加黑胡椒碎和一些玉米淀粉就可以了如果愿意可以加上洋葱碎和白葡萄酒，这样可以祛除一些牛肉的腥味，还可以加一点辣酱油，都是不错的之后捏成圆饼放到烤盘上煎就可以了，煎熟后放在圆。
17鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋肉饼开150度烤热18汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出19在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱20肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱21生菜上加一层。
做法1将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上注意涂上黄油并烤好即刻用2将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度嫩，五成或全部等制作奶酪汉堡。
5 将炒锅放在旺火上加热，用油滑锅后，下猪油，烧至四成热，把炒锅端离火口，放入肉饼，移在微火上煎同时，用手铲将肉饼略揿一下，并适时翻身，两面各煎6分钟左右，使呈棕黄色，盛入盘中，撒上花椒盐即成6 。

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