大麦怎么吃，大麦炒面怎么吃好吃 _大麦

大麦怎么吃
1、准备食材：大米、大麦、水、电饭锅。
2、准备一人份的大米、大麦。
3、如果想粥的口感好，大麦不要超过大米的量。
4、洗净后放入电饭锅，加入500cc的水，按下煮粥功能键，开始煮两小时，闷半小时。
5、稀粥就完成，最后根据需要加入砂糖。
大麦，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。

文章插图
大麦炒面怎么吃好吃材料：大麦150克，面粉100克，熟牛肉100克

调料：胡椒粉5克，醋少许，青、红椒丝各3克，葱花10克，姜丝10克，香油10毫升，牛肉汤200毫升，食盐6克，鸡精2克

做法：

1.将熟牛肉切城小块

2.大麦去杂质，洗净

3.面粉加水调成稀糊

4.将牛肉汤，大麦和适量水放趣锅中煮开，再放入面粉糊，烧沸成大麦面糊

【大麦怎么吃，大麦炒面怎么吃好吃】5.另外一的锅中放入熟牛肉，食盐和醋，再放入大麦面糊，鸡精，胡椒粉，青红椒丝，葱花，姜丝和香油，烧沸即可大麦炒面是把大麦炒熟，再去磨成面。大麦面粉含有淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素和尿素等成分，营养较丰富，保健价值颇高。大麦面粉也是很多人儿时的回忆，当时经济不好，很多人都吃大麦面粉做的糊糊做零食。