相城区美食，苏州肉粽排名前十名 _城区

相城区美食
相城区美食有阳澄湖大闸蟹、阳澄湖湖虾、阳澄湖白鱼、相城小白菱、鳜鱼等。
1、阳澄湖大闸蟹：蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质细腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
2、阳澄湖湖虾：阳澄湖湖虾俗称“青虾”、“清水虾” ，个大体壮，壳薄呈半透明，颜色青亮有光泽，肉质细嫩鲜，营养丰富。
3、阳澄湖白鱼：细鳞细骨，体色银白，其肉质白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等佳肴。而且阳澄湖白鱼少刺多肉，味道鲜美，除了营养价值高外，还有很高的药用价值，具有补肾益脑等作用。
4、相城小白菱：色白绿，皮薄肉嫩。生吃甜嫩，熟吃甜糯。每年四月播种，十月收获，多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
5、鳜鱼：又名桂鱼，体短背高，口巨鳞细，有灰黑色斑纹，翅上有刺，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩， “松鼠桂鱼”更是苏帮菜中最为著名的一道菜。
6、甲鱼：学名鳖，又称圆鱼，为阳澄湖名特水产之一。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。鳖肉鲜美，特别是裙边肥而不腻，可与山珍海味媲美。相城独有的“菜花甲鱼”倍受食客青睐。

文章插图
苏州肉粽排名前十名胥城大厦地

址：姑苏区三香路333号

苏州人喜爱的胥城大厦，不止有火遍全城的胥城肉月饼，还有独创的胥城奥灶大肉粽哦!以精选糯米和新鲜猪五花肉为原料，将糯米浸泡在胥城大厦的“头牌”——胥城奥灶面原汤里，保证每一粒米都吸饱喝足奥灶面汤的精华。粽子每日现包现煮，个大肉足，一只足足有250g那么重，是实实在在的“重量级”选手!
【相城区美食，苏州肉粽排名前十名】

赵记粽子

地址：姑苏区司前街106号

赵记粽子，苏州最火的粽子店之一，每年端午前，这里一天能卖掉好几千只粽子，路过时总能瞧见门前不间断的长队。店里的招牌大肉粽，个大肉足，每只肉粽里都含有2块瘦肉和1块肥肉。瘦肉有嚼劲，而肥肉在蒸煮过程中与糯米粒融合在一起，把糯米浸润得非常油亮，一口下去，满嘴猪肉香。另一款招牌蛋黄肉粽，每一只粽子里都含有一颗金黄澄亮的咸蛋黄，吃起来绵密油香，口感沙沙的，比一般的大肉粽层次更丰富些。

陈记一品斋粽子

地址1：姑苏区司前街64号

地址2：姑苏区西中市56号

同样开在司前街的陈记一品斋粽子，在许多“吃货”心中与赵记粽子不分伯仲。店里不同品种的粽子用不同颜色的裹粽彩线区分，红线的是大肉粽，绿线的是蛋黄肉粽……此外还有净素粽、细豆沙粽、赤豆粽、蜜枣粽等多个品种，咸甜皆有。

净素粽是陈记的一大特色，虽说是素粽，里面可大有乾坤，足足用了五六种食材，香芋制成素牛肚、素香肠，加上香菇、腐竹等，用菜油炒制，调出美妙的鲜香，与肉粽相比，也丝毫不逊色!

周妈妈香粽店

地址：姑苏区葑门横街105号

这家开在葑门横街的“网红”粽子店，因口味独特的灰汤粽而闻名!灰汤粽是许多老苏州的童年记忆，但如今市面上却很少见，不少年轻一代的苏州人可能都没尝过。用烧成灰的蚕豆壳做碱灰，加入煮粽子的水中，如此烧出来的灰汤粽呈晶莹的琥珀色，又香又糯又黏，蘸一点白糖吃，风味绝佳。

除了灰汤粽之外，周妈妈包的蛋黄肉粽、五花肉粽、大肉粽、赤豆粽、豆沙粽、蜜枣粽、白水粽也都超级好吃，充满了家的味道。

长珍粽子

地址1：姑苏区东环路苏安新村内

地址2：姑苏区临顿路温家岸9号

长珍粽子是苏安新村里无人不晓的存在。他们家的粽子，特别受“肉食爱好者”的喜爱!店里和肉有关的粽子有整整12种，占了总数的一大半，五花肉、四块肉、三块肉、二块肉、一块肉......肉多肉少，随意挑?。挠行案叨硕ㄖ啤钡母芯?

最具人气的香肠蛋黄双肉粽，光听名字就是“王者”级别的，又大又饱满，糯米里藏着各种食材，真是让人欲罢不能。

雀麦草糕团店

地址：相城区阳澄湖镇圣堂村包塘16号

阳澄湖镇的雀麦草糕团店，听名字可能觉得陌生，但说起他们家出品的“沈周青团”，相信很多人就有印象啦!他们家的青团好吃，粽子更好吃!包粽子的粽叶，是从阳澄湖镇太空莲基地的芦苇丛里采摘来的，是粽子锁味添香的关键。

本地的优质糯米，腌制入味的五花肉，浸泡八小时的红豆......粽子的每一样原材料，都是精挑细选、精心准备的。红豆馅、蜜枣馅、蛋黄肉馅……馅料有古老的传承，也有新式口味的创新。店里的肉粽叫“一帆风顺”，蛋黄肉粽叫“二龙腾飞”，豆沙粽用了浆麦草汁染色，取名“四季平安” 。既好吃又有寓意，这样的粽子是不是很特别呢!