大田螺可以吃吗，田螺肉里有长长的跟虫子一样能吃 _田螺

大田螺可以吃吗【大田螺可以吃吗，田螺肉里有长长的跟虫子一样能吃】
大田螺可以吃。
1、准备食材：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。
2、蒜拍松，不需切小块，我切两半。红辣椒切段、姜切片。
3、螺丝在菜场买的切好的，回来滴香油泡了2天。捞出再用手搓洗，控干。
4、倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香味。控干水的螺丝倒入翻炒。
5、炒5分钟后，放两勺老抽，盐（炒菜的两倍，要不不入味），老抽滚了后加开水，漫过螺丝，盖锅盖焖。
6、水蒸发去一半后加糖，一勺生抽，收一下汁就好了。

文章插图
田螺肉里有长长的跟虫子一样能吃不能，一般情况下，从五月份开始的螺蛳不能再吃了，因为五月份的时候，蚂蟥、血吸虫的幼虫（毛蚴或尾蚴）、肝吸虫和姜片虫的幼虫就会进入并寄生在螺蛳的内部，如果在烹调时没有把螺蛳烧得熟透，就会被这些寄生虫寄生（尤其是那些特别大的螺蛳，最可能是寄生虫的温床，还有可能会误吃到钉螺）