鲫鱼汤热量高吗，鲫鱼汤对伤口愈合有好处 _鱼汤

鲫鱼汤热量高吗
1、鲫鱼汤热量不高，100克鲫鱼汤含有热量45大卡。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
2、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。

文章插图
鲫鱼汤对伤口愈合有好处鲫鱼汤对伤口愈合有好处。鲫鱼含有丰富的蛋白质，有利于促进伤口的愈合，而且鲫鱼鲫鱼汤比较利于消化吸收，增强机体免疫力，提高抵抗力，从而加快伤口的愈合，补充患者的能量，增加身体营养，促进伤口愈合，从而尽快康复，可以多喝鲫鱼汤促进伤口愈合。
红烧马鲛鱼热量营养信息表(每100克/份)

139(千卡)热量19.29 (克)蛋白质0.00 (克)碳水化合6.30 (克)脂肪0.00 (克)膳食纤维0.00 (克)糖1.828 (克)饱和脂肪NA (克)反式脂肪76 (克)胆固醇59 (克)钠
辅料

备注：1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
为皱唇鲨科动物白斑星鲨 Mustelus manazo Bleeker 的肉。别名鱼、沙鱼、鳆鱼、溜鱼、鲛鲨、瑰雷鱼等。分布我国黄海和东海。

其它信息
1
马鲛鱼的营养价值
马鲛鱼含蛋白质、脂肪、灰分等。其中肝含有大量维生素A、维生素D 。维生素A能参与体内多种生化过程，维持正常生长发育，保持视力及上皮的正常功能状态。维生素D参与钙的代谢，促进其吸收，调节及保证体液中钙及磷的充分供应，以促进骨骼的钙化。

2
功效与作用
1.滋阴，补血，滋肾填精，强壮筋骨。
2.马鲛鱼营养丰富，含有多种营养成分，长期食用可补益气血、增强体质，并有抑制癌细胞生长的作用。多项研究也发现纹鱼制品确实对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用。除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。适合一般人食用，也适合患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人食用。

3
马鲛鱼的食用方法
炖食、煲汤等多种食法。马鲛鱼肉质较硬，特别好煎，但是煎完后，鱼肉会更硬，蒸一蒸，便立即柔软起来。用筷子扒拉下一小块，把它浸在豉汁，鱼肉的味道便变得浓郁而立体。就着米饭或者白粥吃，有一种平常地心满意足.
　?。?）鲛鱼粥：鲛鱼肉100克，粳米 100克。将鲛鱼肉洗净和葱、姜一同放入锅内，加适量清水，煮沸成汤；再将淘净的粳米倒入鱼汤内，加盐、小茴香，用旺火煮沸，再用小火煎熬30分钟左右，以米熟烂为度。加入味精、麻油调味，即可为早晚餐或作点心食用。适用于食少纳呆、腹泻便溏、四肢水肿、神疲乏力等症。
【鲫鱼汤热量高吗，鲫鱼汤对伤口愈合有好处】　?。?）菜心鲛鱼：小鲛鱼750克，油菜心250克。将小鲛鱼放入七成熟的水中烫一下，将肉切成块；将葱段、姜片入油锅煸香，放入鲛鱼块略煎一下，烹入料酒，加入精盐、味精和适量水，用旺火煮沸，再用小火焖烧一会；将油菜心入油锅，加味精、精盐旺火煸熟后，倒在鲛鱼块旁边，收干汤汁，装入盘中即可食用。适用于虚弱消瘦、消渴、水肿、营养不良等。