荸荠能生吃吗，荸荠生吃吐渣 _荸荠

荸荠能生吃吗
荸荠不宜生吃，荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，建议洗净煮透后食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

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荸荠生吃吐渣荸荠生吃起来口感比较特殊，脆中带粉，粉中带脆，嚼出来的汁液清甜可口，嚼完以后会有碎碎的渣滓，可以吞掉也可以吐掉，很多人第一次吃会觉得不习惯，但是慢慢的就会爱上这个味道。
同时荸荠也可以煮熟再吃，去皮切块或切片，用来煲汤做菜，或者直接加水煮熟，再去皮食用，但似乎大部分人都被生吃荸荠的美味所“勾引”住了，很少有人尝试将其煮熟了再吃。
几月份出荸荠生吃好不好荸荠好像春夏秋冬都有卖吧我前段时间刚买过夏天也吃过
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荸荠多久能成熟

二、荸荠种植多久可以收获

1、荸荠生育期是比较长的，一般是在210-240天左右。一般在3月中旬至4月下旬的时候进行育苗，如果是在7月份定植的话，在12月中下旬的时候就可以收获了。

2、荸荠一般是用它的球茎来繁殖的，挑选质量好而且重量在15克以上的球茎，用多菌灵浸泡杀菌，然后进行室内催芽，等发芽后就可以进行播种了。

3、茎腐病对荸荠的危害比较大，这种病害在高温高湿的天气容易发作，而且发病的速度比较快。在发病初期可以用50%多菌灵500-1000倍液进行喷洒防治。

4、荸荠常见的虫害是螟虫、蚱蜢等，虫害对荸荠的危害不是很大，发现的时候及时用氧化乐果进行防治即可。

【荸荠能生吃吗，荸荠生吃吐渣】5、荠是没有毒性的，它的球茎是可以食用的，煮熟之后口感非常的好，可以放心的种植和食用。