桃胶可以直接吃吗
1、桃胶不可以生吃,生吃不利于消化,且营养不容易吸收 。需泡发后煮着吃,煮过后的桃胶口感软糯,有活血、止渴、止痢的作用,可跟银耳、莲子等一起服用,既保健又养生 。
2、桃花泪,即桃胶,是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质 。广义上讲,杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶 。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用 。其实桃树流胶是一种病理现象 。
![桃胶可以直接吃吗,刚从桃树上摘下来的桃胶不洗可以直接晒干](http://www.baifabohui.com/uploads/images/article/20221219/1671424907_639feb8bc7d97.jpg)
文章插图
刚从桃树上摘下来的桃胶不洗可以直接晒干不可以 。
新摘的桃胶可以采用桑灰汤来进行浸泡,而桑灰汤它其实也算是一种药材,用它来浸泡的话 , 是再好不过的 。浸泡好后的桃胶,要用清水给它清洗干净,然后再拿到太阳底下,将桃胶给晒干 , 最好晒到水分尽失会比较好 。干固的桃胶很硬,也长得很像琥珀,比较漂亮 。
桃胶雪燕皂角米不泡可以直接煮可以
可以直接煮,不过煮的时间可能更长,而泡发的煮得相对来说更短,而且口感好,但是长时间煮皂角米容易碎 。
不泡直接煮会熟,不过口感会较差 , 营养也会被消耗掉;
皂角米又叫雪莲子、皂角仁、皂角精 。它富含氨基酸,多种维生素,高能量、高碳水化合物、低蛋白 , 低脂肪食物,有养心通脉、清肝明目、等功效,浸泡加热炖煮之后膨胀透明,富含胶质,香糯润口,是珍贵的纯天然绿色滋补食品,做法如下:
用料为银耳10克、雪莲子5克、红枣20克、枸杞5克、冰糖适量;
1、皂角米浸泡一夜 , 洗干净去杂质;
2、银耳泡置清水中一个半小时,去根蒂,洗净,撕碎成小朵;
3、皂角米和银耳放入养生壶;
4、红枣洗干净,怕燥热可以去核,加水启动按键煮两个小时;
【桃胶可以直接吃吗,刚从桃树上摘下来的桃胶不洗可以直接晒干】5、加入枸杞子和冰糖再煮5分钟即可 。
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