文章插图
1、粤菜的特点是鲜、嫩、鲜、滑、轻、脆 。夏秋清淡，冬季略醇，有五味(香、松、臭、肥、浓)和六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜) 。
2、粤菜由三种地方风味组成：广州菜、潮州菜和东江菜，各有特色 。
【粤菜特点 粤菜特点有哪些】

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