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【西红柿烧茄子 西红柿烧茄子的做法最正宗的做法】1、材料：圆茄子、西红柿、葱花、蒜末、食用油、玉米淀粉、盐、生抽、香油、白糖 。
2、茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀 。
3、炒茄子，炒至金黄色捞出 。
4、将西红柿削皮并切片 。
5、将油倒入锅中，放入葱花和蒜末，爆香 。
6、加入茄子、盐、生抽、少许糖和少许水煮一会儿 。
7、将汤加热至浓稠，关火，淋少许香油 。

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