文章插图
1、将3勺盐和几片姜加入冷水中的小贝壳中 ， 煮沸 ， 然后关火 ， 倒出水 。
2、葱、葱、姜切丝 ， 香菜切段 。(可以多放点食材 ， 炒完这些食材就吃光了 ， 很入味) 。
【贝壳的做法 指甲贝壳的做法】3、锅烧热 ， 倒入油(我用的是玉米油+橄榄油+1勺椰子油) ， 放入红辣椒丝、姜、葱、葱 ， 翻炒 ， 放入豆豉(我因为喜欢豆子放了6勺) ， 翻炒均匀 ， 然后倒入小贝壳 ， 快速翻炒使所有贝壳都被豆豉包围 ， 最后倒入香菜翻炒 。

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