挂面放冰箱会发霉，干的挂面能放冰箱吗 _挂面

干的挂面能放冰箱吗
冰箱可用于存放各种食物，具有保鲜、急冻、延长存放时间的功能。挂面放冰箱需包装密封，密封好的挂面可以不串味，并能增加存放期。但不宜放在急冻室内，急冻室会将挂面冻硬。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面放冰箱会发霉如果放的时间太久的话，也会发霉的，因为冰箱里有水汽，我们还是要间隔一段时间把面条拿出来晒一下，再放进去。
超市买回来的散称干面条能放多久干面条保质期18个月，保质期内的食品，如果放置好，可以吃。如果过了保质期，就不要吃了，里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。

挂面打开后可以放多久
只要没有受潮湿就可以。

打开的挂面可以用塑料袋装好包严，尽量少接触空气，放一个月没问题。挂面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥且低于20度以下的环境中一般不要紧。如果放在温、湿度较大的地方就容易发霉那千万别吃了。但不管怎样，以后打开包装后尽量早点吃完才好，避免浪费。也可购买更小包装的。

打开的挂面怎么保存
把买回来的挂面用塑料袋包好后直接放到冰箱里的储藏柜里就可以了，千万别放冷冻里呵呵。挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长(参考包装上的储存条件) 。

购买小包装的挂面，最好不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。

【挂面放冰箱会发霉，干的挂面能放冰箱吗】大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。

与挂面长短相宜的密封容器要比塑料袋与纸质包装更有利于储存挂面。

挂面放冰箱冷藏还是冷冻
首先要看你是放在冷冻库里面，还是保险库里面。

在保鲜库里面最好还是用保鲜膜包起来贮藏，因为保鲜室里面还是有潮气的，直接储藏挂面比较容易生。可能不会变质但是，储藏后的味道不会太好。冷冻的话，会变脆。当然不考虑口味的话，还是没有问题的。