蒸鸽子的做法窍门，如何蒸鸽子有营养价值视频 _鸽子

蒸鸽子的做法窍门
【蒸鸽子的做法窍门，如何蒸鸽子有营养价值视频】准备食材：鸽子半只、黄芪3克、党参4克、红枣10克、鲜莲子10克、枸杞1克、盐0.5克。
红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，鸽子处理干净。
将处理好的鸽子焯水，焯水后再冲洗一遍。
碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。
放枸杞再蒸十分钟。
十分钟后放盐调味，搅拌均匀即可。
如何蒸鸽子有营养价值视频清蒸鸽子汤
今天我用清蒸的方法来做这道鸽子汤，这样营养一点儿不流失，全部锁在了汤中。
原料：乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐。
做法步骤：

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第1步、乳鸽一只，清洗干净

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第2步、鲜姜切大片，枸杞洗净

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第3步、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味

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第4步、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞

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第5步、再倒入少许料酒，混合均匀

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第6步、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时

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第7步、出锅后根据口味加入少许盐

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第8步、汤鲜肉紧致
小贴士：
超市买的乳鸽已经收拾干净了，所以再用清水冲洗两遍就可以了；焯水可以去掉鸽子体内的血水，使汤品更清澈；辅料不用多，姜片和料酒去腥，盐调味；可以加入山药同炖，营养更丰富。
鸽子怎么蒸好吃又营养准备材料：鸽子半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克。
1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。

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2、鸽子处理干净。

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3、焯水，再冲洗一遍。

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4、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。

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5、放枸杞再蒸十分钟。

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6、放盐调味，搅拌均匀。

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7、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了。

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蒸鸽子的做法及药材营养窍门干蒸肉鸽做法
所需食材：肉鸽，生姜，黄芪，香葱，食盐，胡椒粉，料酒
1、鸽子去毛去内脏清洗干净，再放入清水中加少许料酒浸泡20分钟，之后取出清洗干净并沥干水，然后斩成小块。
2、准备黄芪三四片，用清水冲洗后放入小碗中加清水浸泡，泡过黄芪的水可滤净后留用。生姜切片备用。
3、将锅烧热放油，下入鸽子肉翻炒，烹入少许料酒，继续翻炒两分钟，之后放入姜片，再淋入少许生抽，稍微炒一下，然后盛入蒸碗中。
4、将黄芪片放入鸽子肉中间，泡过黄芪的水也淋入碗中，水不可太多，大概一两勺左右就可以了，这样蒸出来的鸽子肉嫩，汤香甜。
5、将电压力锅加适量热水，将蒸碗放入锅中，隔水蒸20分钟。
6、鸽子蒸好焖个几分钟，之后取出，夹出姜片，放入适量食盐、胡椒粉、葱花，拌匀后即可上桌。
这道干蒸肉鸽，鸽肉鲜香细嫩，蒸出来后底下也会有少许的鸽子汤，而且汤特别的香浓美味，更有黄芪特有的清香，可以增加食欲，营养又滋补。
蒸鸽子怎么做好吃又简单蒸鸽子的做法：
1
红枣桂圆薏米，提前一晚泡好
2
红枣桂圆薏米和切块后的鸽子一起洗净
3
撒上适量的盐，蒸鱼汁油，菜油
4
放入高压锅中蒸，待高压锅出气后，15到20分钟即可（根据鸽子大?。?
食材准备
鸽子，姜片，葱结，西洋参，料酒，盐。
蒸鸽子方法步骤
1、将鸽子焖杀后洗净，剪成克待用;
2、姜片，葱结，西洋参洗净与鸽子块放入蒸碗中;
3、上高压锅大约蒸20分钟左右，至肉松软即可。
鸽肉属于禽肉，有禽肉共同的营养价值：脂肪含量少含亚油酸易于消化吸收，蛋白质氨基酸组成接近人体需要，质地较畜肉细嫩，含氮浸出物多，炖汤更鲜美
鸽肉在中医里讲：性味咸平，滋肾益气（补肝肾的精气），祛风解毒
适用于阴虚所致消渴多饮，气短乏力；老年人因肾精不足所致体弱消渴尤为有益，妇女闭经、经血少也可搭配不同的食材能起到调理作用
以白鸽最佳，常搭配药材成为药膳，比如枸杞，黄精、玉竹，淮山药等，根据实际需求搭配不同的药材。
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