文章插图
1、颜色：真海参颜色棕褐色、棕黑色 ， 色泽较均匀 。人造海参颜色乌黑发亮 ， 水中一泡就掉色；
2、外形：真海参参刺长短不一 ， 无残缺 ， 表面无损伤 。人造海参参刺摸起来弹性不大 ， 太过整齐 ， 容易损伤；
【海参的鉴别方法是什么,我们需要注意这些 海参的鉴别方法是什么】3、内部：真海参即使将内脏掏空 ， 内壁仍会残留筋状痕迹 。人造海参内部光滑无痕 ， 两端封闭 ， 无开口 。
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