文章插图
1、放冰箱里 ， 低温抑制细菌增长 。
2、在干燥处密封 ， 防止细菌进入 。
3、不能让辣椒酱沾到生水 。
4、拿个罐子装住然后密封了放冰箱里把 ， 不需要放急冻 。
【辣椒酱发酵变酸能吃么 如何防止辣椒酱发酵变酸】5、辣椒酱是用辣椒制作成的酱料 ， 是餐桌上比较常见的调味品 。以湖南为多 ， 有油制和水制两种 。油制是用芝麻油和辣椒制成 ， 颜色鲜红 ， 上面浮着一层芝麻油 ， 容易保存 。

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