兔腹肉和兔里脊 兔腹肉是哪个部位


兔腹肉和兔里脊 兔腹肉是哪个部位

文章插图
1、兔腹部及靠近兔肋处 。
【兔腹肉和兔里脊 兔腹肉是哪个部位】2、兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉 。别名又叫:菜兔肉、野兔肉 。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的 。因此,兔肉极受消费者的欢迎 。