红酒其实就是我们常说的葡萄酒,它可以分为有红葡萄酒,白葡萄酒,粉红葡萄酒 。可见红酒就是用葡萄而酿制成的酒 , 葡萄就是一种富含着丰富的营养,富含着各种维生素的水果,所以红酒的功效与作用也就有很多 。
红酒给人的感觉就是特别的高贵,所以它用在派对上,用在喜宴上都是非常有档次的 。葡萄酒的口感非常的好,而且营养丰富,特别是适合女性来喝 。下面我们就来看看红酒的功效与作用有哪些 。
1 红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态 , 使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲 。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情
2 红酒有滋补作用葡萄酒中的天然原料及酿制过程 , 使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品 。它可以不经过预先消化 , 直接被人体吸收 。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒 , 对恢复健康有利 。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe
Lement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病 , 如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一 。
3 红酒有助消化的作用在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸) 。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性 。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能 , 对结肠炎有一定的疗效 。
4 红酒有美容抗衰老的作用葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动 。又有美容、防衰老的功效 。
5 红酒有减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量 , 这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15 。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加 。所以经常饮用干葡萄酒的人 , 不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥 。
6 红酒有利尿作用一些白葡萄酒中 , 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用 , 可防止水肿和维持体内酸碱平衡 。
7 红酒杀菌作用很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用 。例如:感冒是一种常见的多发病 , 葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用 , 传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用 。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质 。
8 红酒可预防乳腺癌最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用 。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强 。
9 红酒能抑制脂肪吸收日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收 , 有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论 。
很多的人都认为酒里含的酒精,会对人们的身体健康有害,而红酒当中最主要的成份就是葡萄,其它的成份含量比较少,所以红酒给人们带来的危害很少,通过红酒的功效与作用我们就可以了解到 , 红酒的用处有多大 。
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