新鲜银耳怎么保存如何保存银耳让它保持新鲜美味 _新鲜银耳怎么保存如何保存银

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【新鲜银耳怎么保存如何保存银耳让它保持新鲜美味】银耳是一种营养丰富的食材，富含多种氨基酸和微量元素，被誉为“植物性胶原蛋白” 。银耳不仅味美可口，还有很多保健功效。银耳保存起来却有些讲究，如果保存不当，容易发霉变质，失去营养价值。下面，我们来分享一些保存银耳的小技巧。
第一，银耳在购买回家后，应该马上清洗干净。用清水将银耳洗净，去掉泡发时留下的杂质和泡沫。然后，用干净的纱布或者吸水性好的厨房纸巾把水分擦干，放入保鲜袋中密封。这样可以避免银耳吸收空气中的水分和细菌，延长保质期。
第二，银耳的保存温度应该在0℃-5℃之间，最好放在冰箱保鲜室内。由于银耳本身含有一定水分，所以保存时不能放在冷藏室里，否则容易变质。在冰箱保鲜室内保存的银耳，可以保持新鲜状态2-3周左右。
第三，如果你购买的银耳量比较大，不是一次性食用完的，可以考虑将银耳晒干保存。将洗净并擦干水分的银耳放在通风良好的地方，晒至银耳变干，没有水分为止。然后，将晒干的银耳放在干燥的保鲜袋中，保存在阴凉干燥的地方即可。这样保存的银耳可以保存很久，并且不会失去营养价值。
以上是关于银耳保存的小技巧，希望对大家有所帮助。不过银耳虽然口感鲜美，但是并不是适宜所有人群食用，比如体质寒凉、脾胃虚弱的人群。在食用时需要根据自身体质来选择，避免对身体造成不良影响。

新鲜银耳怎么保存 如何保存银耳让它保持新鲜美味

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