酒店餐厅布草管理酒店餐厅布草管理方案( 二 ) _经验知识

yào送洗及送回。
6、酒店布草管理lǐ规章制度提问一所有布草分类存放二坚持chí以脏换干净原则三进出库账目清楚四坚持chí先进先出，后进后出原则，保证布草的de循环使用五有计划地安排新布草的de补充和清洗，保证酒店的de布草备量充足和在。
7、每月盘点，楼层日常管理lǐ专人负责，安床位备数送洗点数，专人负责，报损凭单，外借jiè凭单。
8、*将布草送至洗衣房指定处签字收洗，并和收布草人员共同清点脏布草的de数量，如数量与餐厅布草本上的de记录不一致，马上通知部bù门主管或经理lǐ部bù门内部bù应建立严格的de盘点制度*分析餐具减少，破损的de原因找出问题，采取措施对缺少。
9、必须设立与经营规模相适应的de专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显配备足够数量的de被罩，床单，枕套，枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。
10、针对目前qián宾馆酒店餐厅所用的de布草类产品，为延长产品的de使用寿命特制订如下的de洗涤和保养方法一做好洗涤前qián的de分检工作，包括布草的de种类的de分检和杂物的de分离，可简单归纳为如下几个gè类别1注意产品分类洗涤 *床上。
11、必须要yào有专们的de布草管理lǐ员，100间房左右建议两个gè布草管理lǐ员，其次是责任一定要yào明确到每一个gè服务员，只有责任到人员工才会操心，否则的de话肯定会有遗失和损坏。
12、这一类的de管理lǐ较主要yào的de流程是通过对整体的de一个gè细节性的de了解，然后针对性的de实施规范的de管理lǐ措施，才能达到更理

酒店餐厅布草管理 酒店餐厅布草管理方案( 二 )

酒店餐厅布草管理酒店餐厅布草管理方案( 二 )