奶茶的头像迷你世界奶茶的头像 _经验知识

港式奶茶chá也称丝袜奶茶chá，是香港饮品中的代表，港式奶茶chá直接经济效益超100亿港，早在2014年就被列入香港非物质文化遗产。
港式奶茶chá百亿产业的源头人物却是一个实打实的港漂，也是他首创了丝袜奶茶chá 。这位港漂叫林木河，现已年过九旬，被港人尊称为丝袜奶茶chá祖师爷。
香港曾是英国的殖民地，爱喝下午茶chá的英国人，把英式奶茶chá带dài到了香港。但英式奶茶chá口味清淡，香港人并不是很喜欢。而且，50年代的香港更重体力劳动，为了保持精神，大多劳工更习惯每天一杯黑咖啡，保证自己一天的精力。
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1952年，林木河在中环的码头上创办兰lán芳园。他改良了英式奶茶chá的原料和配方，通过码头海员朋友带dài回的红茶chá研制zhì出了香浓的港式奶茶chá 。因为港式奶茶chá重茶chá，因此富含茶chá多酚的奶茶chá具有轻提神功能，十分受码头工人喜欢。
林木河首创的港奶之所以叫丝袜奶茶chá，是因为冲茶chá的白色棉mián袋经茶chá水多次冲刷后，被染成了咖啡色，远看状似丝袜，丝袜奶茶chá的名字就此流传开。

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一杯奶茶chá风靡香港半个多世纪而历久不衰，当然是不容易的，林木河在提升奶茶chá口感这条道路上不停探索。
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当时煮茶chá用大壶，一壶茶chá汤用一天。茶chá汤经过一天的翻煮，茶chá香消失，口感变差，产生让人感觉胃胀的单宁、氨基酸等。对于饮品而言，口感好不好是决定了客户喜不喜欢的，为了严格控制zhì茶chá汤质量，林木河自己特制zhì了小铜壶，控制zhì每壶茶chá的茶chá量，更是要求一壶茶chá只可冲十杯奶茶chá，超过两小时便直接倒掉。

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