百香果排骨的做法，香果焗骨怎么做好吃又简单 _百香

百香果排骨的做法
小时候家里种了一棵百香果，果子特别多，那时候百香果还不是很流行，很多人都不知道是什么，我们就觉得特别香，酸酸甜甜的，父母拿来煮排骨，那个味道记得特别清晰，特别好吃！后来上大学了，再然后毕业在外面工作了，很少回家，再后来那棵百香果不知道什么时候老了，死了，但是记忆里百香果排骨的味道一直念念不忘，那是父母的味道，家的味道！
百香果5个
切点姜丝，排骨一起焯水，捞起，沥干。
排骨热油下锅，放少许盐、生抽，炒至金黄。
下百香果。
同时放适量水，大概一碗半吧。
水准备干的时候放糖，看你喜欢甜一点还是酸一点的口感，我喜欢酸一点的，
百香果比较原汁原味，放了3勺白糖。拌匀～水就干得差不多了！
香果焗骨怎么做好吃又简单1.准备配料，主要有番茄沙司，新鲜番茄，青椒，百香果，菠萝啤酒。
2.蒜蓉放盐，放滚油备用。
3.清洗干净排骨。
4.排骨放腌料，分别有油，蚝油，生抽，料酒，冰糖，菠萝啤酒，充分搅拌后，再放适量的生粉（这个步骤很重要，不要调乱了，记住不要放盐）腌制后，放入冰箱保鲜格2个小时以上。
5.鲜艳番茄去蒂切块，百香果破开两边。
6.百香果用调羹挖了果肉放入搅拌机，番茄一同放入。
7.充分搅拌，制成香喷喷的果汁。
8.辣椒切块。
9.锅里放入底油，慢火煎排骨，两面都要煎到金黄色。
10.排骨放盘备用。
11.这个步骤要很快，所以我来不及拍照。具体做法是，先用油爆香蒜蓉，不要弄糊了，马上放入番茄沙司，倒入制作好的果汁，放盐，冰糖调味，全程需要慢火。
12.熬煮一回酱汁，倒入煎好的排骨，继续是慢火。
13.看排骨入味差不多了，加入青辣椒，这个时候需要开大火，一分钟后，收汁起锅。
14.一道美味的百香果焗骨，独家创新，完成了。
百香果酸甜排骨的做法大全百香果遇上了排骨，擦出了不一样的火花，百香果的酸去除排骨的腥，两个搭配在一起，味道绝了。准备食材排骨、蒜、盐、味精、油。方法一起锅烧水，水烧开后把排骨放进去焯水三分钟左右，捞出来控干水分。二把蒜切成蒜末，在锅中炒香，把排骨放进去炒两分钟左右。三把百香果的果实挖出来，放在锅中，和排骨一起炒至两分钟左右，最后再加入盐，鸡精就可以出锅了，非常美味的百香果排骨就做好了。非常的简单，而且吃出了不一样的感觉。百香果的成分可以助于我们减肥瘦身、排毒养颜、提高免疫力、消炎杀菌等功效。

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百香果中的纤维素可以增加人的饱腹感，减少对其它食物的摄入，它里面的果胶可以使胆固醇降低。达到瘦身的效果，百香果中的营养成分可以刺激皮肤细胞的生长，滋养人们的皮肤，对有毒物质代谢也加快了速度。百香果中的蛋白质、脂肪、糖分、维生素对人体有很大的帮助，可以补充人体需要的成分。百香果中的维生素C可以预防炎症，对结肠炎、咽喉炎都有一定的效果。

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百香果一次不能吃特别多，因为它里面的酸性成分是非常多的，会刺激胃导致胃酸过多，影响胃的健康，会引起胃痛、反胃等症状。一天不能吃超过三个百香果。体寒的人也不适合吃百香果，因为百香果是属于寒性的食物，吃多了会更加重人体的寒，所以不能吃。身体冷的人不能吃百香果，空腹的人也不能吃百香果。

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它里面的有机酸会促进胃液的分泌会使胃酸过高，对身体产生不好的影响，百香果的营养价值非常高的，吃对了对人体是非常有好处的，但是吃多了就对身体有坏处了。排骨是我们最常见的一种烹饪食物了，可以做成红烧排骨、香酥排骨、草莓酱排骨、糖醋排骨、豉香排骨、五香蒸排骨、海带排骨汤、莲藕排骨汤等许多做法。
百香果排骨的做法窍门1百香果糖醋排骨
做法步骤：
1、排骨要买肥瘦相间的，有脂肪包裹的排骨，口感更好，也更香。
2、百香果切开，将里面的果汁用勺子挖出来备用。
3、排骨冷水下锅飞水，将血沫去除后将排骨捞起备用。
4、热锅倒油，下姜片煸香。倒入排骨翻炒至表面略焦黄，再放入白酒炒出酒香，接着放入生抽炒出酱香，放入白糖，翻炒均匀后再放盐，这一步骤要不断翻炒，火要旺，手要快，才能把排骨炒出香味！
5、炒得差不多的时候，再加入适量热水，盖上锅盖。大火烧开后再转中小火焖大约半小时至排骨肉质变软，中途如果水不够可以加水，记得是要热水哦。
6、还有5-10分钟准备起锅的时候放入醋，因为醋容易挥发，太早放的话酸味会变淡。放了之后继续焖排骨。
7、排骨焖好了，第一配角也该上场了，百香果汁要在起锅的时候倒进去和排骨翻炒，翻炒的那一刻，我敢肯定，你的味蕾已经开始颤抖了！因为真的很香啊~
8、起锅~香香的，酸酸甜甜的开吃啦！
2百香果烧小排
做法步骤：
1、准备所需材料，排骨剁小块洗净凉水浸泡1个小时，取3~4个百香果挖出里面的果汁备用，葱姜切粒。
2、排骨同冷水下锅，烧开，再煮2分钟左右，捞出用温水冲洗干净。
3、炒锅，适量油，把排骨两面煎金黄。再爆香葱姜。
4、加1.5汤匙的生抽，晃动锅子，让排骨均匀上色。
5、加入2碗热水，盖上锅盖，大火烧开，中小火烧20分钟左右。
6、待汤汁浓稠，倒入百香果汁，加入半汤匙白糖。晃动锅子，使排骨均匀裹上百香果汁， 2分钟左右出锅。
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