一、生菜的生长习性
1、蔬菜喜欢凉爽的环境,不耐寒,不耐热,生长适当的温度为15~20℃,生育期为90~100天 。
2、种子耐低温,4℃发芽,发芽适温18~22℃,超过30℃几乎不发芽 。
3、生长期喜欢冷气候,最适合在15~20℃生长,产量高,质量好,持续在25℃以上生长不好,但耐寒性也强,0℃到短期的零下低温对生长也没有大的阻碍 。
3、根系发达,叶面有腊质,耐旱性强,但在肥沃湿润的土壤中栽培,产量高,质量好,土壤pH值为5.8~6.6是合适的 。
二、生菜品种的选择
1、结球菜
(1)结球菜的主要特征是顶生叶形成叶球,叶片全缘,锯齿或深裂,叶面光滑或皱纹,顶生叶形成叶球,圆形或圆形 。
(2)主要品种为大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山3号、玛米克、碧绿等 。
2、皱叶生菜
(1)皱叶生菜的主要特征是不结球,基生叶,叶长卵圆形,叶柄长,叶边波形严重或深裂,叶面皱纹收缩,簇生的叶丛像大花一样 。
(2)主要品种有“红帆”、紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等 。
3、直立生菜
直立生菜的主要特征是叶片狭长,直立生长,叶片全缘或锯齿,叶片厚,肉质粗,风味差,变种少,分布地区不广,国内种植少 。
三、生菜育苗技术
1、选择良种
选择合适的品种,如玻璃菜、皇帝、凯撒、结球菜、花叶菜、大湖659等 。
2、准备苗床
(1)生菜育苗应选择保水、保肥性好、肥沃的沙质土壤 。
(2)床土配制:10平方米床用腐烂的有机肥料10公斤,硫酸铵0.3公斤,过磷酸钙0.5公斤,硫酸钾0.2公斤,充分混合均匀地铺设耙子,浇足底水,浸水播种 。
3、播种育苗
(1)为了均匀播种,播种时可以在种子内混入少量细沙土,播种后覆盖0.3~0.5厘米厚的湿土,覆盖地膜保湿 。
(2)每亩播种量为30~50克 。幼苗开始出土时,应及时揭开田埂地膜,防止徒长 。
(3)苗床的温度最好白天控制在18℃~20℃、夜间12℃~14℃ 。注意通风,暴露在强光下需要遮阳 。
(4)幼苗长到2~3片真叶时,根据株行距6~8厘米分苗,长到4~5片真叶时可定植,苗期一般不缺水 。
四、生菜的种植管理
1、科学施肥
(1)生菜要求有机质、保水保肥力强的粘土,蔬菜喜欢微酸性,pH值为5~7的土壤 。
(2)每生产1000公斤的生菜,需要吸收氮2.5公斤,磷1.2公斤,钾4.5公斤,其中结球生菜更需要钾 。
(3)生长期需要氮、磷、钾肥配合使用 。定植生菜地块深耕细作,定植前施基肥,亩施腐熟农家肥3000~3500公斤,施后深翻,浇足底水,干燥后做畦面 。
2、细心定植
(1)定植前一天将苗床灌水,使苗块湿润,第二天起苗尽量带土,减少根系损伤 。
(2)定植时,首先在畦面上开沟,沟深4~6厘米,在70厘米的畦面上种植3行,开沟后每亩25公斤施用3元复合肥浇水 。
(3)浸水后,根据株距24厘米放置苗土封沟,将畦面耙平,覆盖地膜,引出苗膜 。
3、植后管理
(1)生菜喜欢湿润,全生育期要求充足的水分供应 。定植5~7天后浇一次苗水 。
(2)浇上苗水后,没有盖膜的地块进行两次中耕松土除草 。之后浇水3~4次,浇水分阶段追加氮磷肥,每亩15~20公斤 。
(3)收获前停止浇水,以便储存和运输 。
4、病虫防治
(1)生菜主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病、菌核病等,其中菌核病和软腐病危害较大 。
(2)可轮作,适当减少栽培密度,浇水不宜过多,经常用浅锄划,保持土壤表面干燥,发现病株立即拔出,枯叶集中烧毁 。
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