吃全谷物的9大健康益处( 三 ) _生活百科

总结
由于全谷物的纤维含量，全谷物通过提供大量的粪便和喂养有益的肠道细菌来帮助健康的消化。

7.减少慢性炎症炎症是许多慢性疾病的根源。
一些证据表明，全谷物可以帮助减少炎症。
在一项研究中，食用全谷物最多的女性死于炎症相关慢性疾病的可能性最小。
这些研究和其他研究的结果支持了用全谷物替代大多数精制谷物的公共健康建议。

总结
经常吃全谷物可以帮助降低炎症，这是许多慢性疾病的关键因素。

8.可以降低患癌症的风险研究表明，全谷物最大的抗癌功效是对抗结肠癌，这是最常见的癌症之一。
此外，与纤维有关的一些健康益处可能有助于降低患癌症的风险。其中包括其作为益生元的作用。
最后，天然谷物的其他成分，包括植酸、酚酸和皂苷，可能减缓癌症的发展。

总结
全谷物可能有助于预防结肠癌，这是最常见的癌症之一。尽管如此，对全谷物抗癌作用的研究还需要继续深入。

与9.减少过早死亡的风险有关当降低患慢性病的风险时，过早死亡的风险也会下降。
事实上，一项研究表明，食用全谷物可以降低死于心脏病和其他疾病的风险。

总结
全谷物可以降低因任何原因而过早死亡的风险。

全谷物食品并不适合所有人虽然全谷物对大多数人来说是健康的，但它们可能并不适合所有人。
乳糜泻和谷蛋白敏感性小麦、大麦和黑麦含有麸质，这种蛋白质是一些人不耐受或过敏的。
谷蛋白过敏、乳糜泻或谷蛋白敏感会导致一系列症状，包括疲劳、消化不良和关节疼痛。
无麸质全谷物，包括荞麦、大米、燕麦和苋属植物，对大多数患有这些疾病的人来说是没有问题的。
然而，有些人难以忍受任何类型的谷物，主要是因为消化困难和其他一些症状。
肠易激综合症一些谷物，如小麦，含有大量的短链碳水化合物，这些会导致肠易激综合症（IBS）患者的症状。

总结
有些人吃谷物有困难。最常见的问题是谷蛋白粘胶质，它会影响有谷蛋白过敏、乳糜泻或谷蛋白敏感的人。

如何将全谷物纳入你的饮食你可以通过多种方式将全谷物纳入你的饮食。
也许最简单的方法就是在你的饮食中寻找全谷物来代替精制谷物。
例如，如果你的食品柜里主要是白色的意大利面，那就用100%全麦或其他全麦的意大利面来代替。面包和谷物也是如此。
一定要阅读成分表，看看产品是否由全谷物制成。
你也可以尝试你以前可能没有尝试过的新的全谷物，比如藜麦。
以下是一些在日常饮食中添加全谷物的建议：

用燕麦或其他谷物煮粥。
在麦片或酸奶上撒上烤荞麦片。
用全谷玉米粉做玉米粥。
用糙米代替白米，或者用不同的全谷物，如藜麦。
在蔬菜汤中加入大麦。
试着在烘焙时使用全麦面粉，例如全麦糕点粉。
在玉米饼中使用磨碎的玉米饼，而不是白玉米饼。
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