一、胡子鱼和鲱鱼的区别
胡子鱼和鲇鱼没什么区别 ， 两者其实是同一种 ， 也称为鲈鱼、粘鱼、塘虱鱼、生子鱼 。嘴有四根胡须 ， 上长下短 ， 多为野生 ， 因为游走速度快 ， 对水质要求不高 ， 所以可人工养殖 。
二、为什么说胡子鱼是世界上最脏的鱼
1、胡子鱼的养殖环境非常恶劣 ， 长在臭水沟里 ， 吃的是腐烂的垃圾 ， 是世界上最脏的鱼 。乍一看 ， 身体没有鳞片 ， 身体表面有很多粘液 ， 看起来很脏 ， 但这不影响作为美味的餐桌摆放 。
2、上海海洋大学谭洪新教授说 ， 胡子鱼的生存能力特别强 ， 适应浑水、肥水、污水等各种恶劣环境 ， 但如果污水过多 ， 水中氨氮含量高 ， 水环境会变差 ， 从而影响鲇鱼的生长 。
【大口鲶鱼和胡子鲶鱼有什么区别 胡子鱼和鲶鱼的区别】3、胡子鱼喜欢生长在湖泊、鱼塘的中下层 ， 虽然看起来不太卫生 ， 但生存能力强 ， 可以在恶劣的水体中吸收必要的营养成分 ， 经过消化、过滤、排泄等代谢过程 ， 当摆在餐桌上 ， 已经“脱胎换骨” ， 成为了美味的佳肴 。

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