炸白玉菇怎么炸又酥脆，干炸白玉菇的外皮怎么做是脆的 _白玉

炸白玉菇怎么炸又酥脆
炸白玉菇做法如下：
食材准备：白玉菇一盒，青椒一根，红椒半个，蒜片适量，椒盐一勺。
具体步骤如下：
1、切去根部。
【炸白玉菇怎么炸又酥脆，干炸白玉菇的外皮怎么做是脆的】2、冲洗干净，沥干水。
3、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、加入一勺淀粉。
5、翻动均匀。
6、油温烧到六成热。
7、下入搅拌好的白玉菇。
8、炸2-3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油。
9、另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香。
10、放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒。
11、加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅。
干炸白玉菇的外皮怎么做是脆的所需材料：
白玉菇、鸡蛋、淀粉、油、蒜片、五香椒盐、青红椒末。
步骤：
1、切去根部；
2、冲洗干净，沥干水；
3、打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
4、加入一勺淀粉；
5、翻动均匀；
6、油温烧到六成热；
7、下入搅拌好的白玉菇；
8、炸2至3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油；
9、另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香；
10、放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒；
11.加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅。
油炸白玉菇的做法大全用料白玉菇 1盒玉米淀粉 2勺盐 1小勺面粉 2勺孜然粉 1勺鸡蛋 1个
做法步骤
1、将白玉菇根部剪掉，放入盐水中洗净放置碗中备用
2、碗中加入2勺淀粉，2勺面粉，1勺孜然粉，1小勺盐，一个鸡蛋，搅拌均匀
3、炸锅中放油油温大概5层热，放入白玉菇
4、中小火炸至表面金黄即可捞出
5、最后撒上椒盐或是火锅干料
小贴士
1，这种方法貌似可以炸遍所有蘑菇 2，想更酥脆可以二次复炸 3，孜然粉可以十三香代替
白玉菇的营养功效
1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
酸汤菌菇的做法和配方1、白玉菇200克、淀粉适量、盐2克、花椒粉2克。
2、先准备白玉菇。随手将长在一起的给分散成一棵一棵的即可。买回家只需用清水清洗一下。
3、将洗净的白玉菇捞出放在盘中，加入淀粉。
4、将淀粉用手抓匀，把它颤匀。
5、锅中加油烧至六成热，用一根菌菇试一下，如果放入后能快速浮起，就可以放入了。
6、炸到这个表层微微发黄的程度，捞出，再把剩余的全部炸完。这时，菌菇的外壳是脆的。
7、把油锅烧热，再下锅复炸一次即可捞出。
8、将花椒粉和盐调匀，撒在炸好的菌菇上即可。您也可以用自己炒制花椒盐，更美味。
白玉菇炸着吃怎么做原料:
白玉菇1盒、淀粉1大匙、面粉1大匙、盐微量、鸡蛋1个、五香椒盐、山茶油适量。[HaoChi123.com]
特色:
软炸白玉菇——卖相口感都惊艳的快手菜。[HaoChi123.com]
操作:
1、白玉菇洗净备用，花椒入锅焙香，晾凉后用擀面杖擀碎调入盐和少许五香粉，即是五香椒盐。
2、面粉1大勺＋淀粉1大勺＋鸡蛋＋盐，调成面糊。
3、把白玉茹放在面糊里抓匀。
4、锅热油，温热的时侯下入挂上面糊的白玉菇。
5、中火炸至白玉茹略收紧取出。
6、提升油温，将所有炸好的蘑菇复下入油，炸至金黄出锅装盘，洒上备好的五香椒盐即可。

文章插图
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