缓解压力的方法：十种有效缓解压力的食物及推荐食谱( 二 ) _生活百科

制作要点：可选用椰汁、豆浆、杏仁露、核桃汁、米浆等，基本可按家庭自制酸牛奶的方法制作。
4、野生鲑鱼（三文鱼）鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼和凤尾鱼都富含动物性omega-3脂肪酸EPA和DHA，有助你保持良好情绪。
《大脑行为与免疫》（Brain Behavior and Immunity）杂志刊登的一项研究显示，医学院学生服用omega-3后，焦虑者减少了20% 。过去的研究还显示，omega-3脂肪酸预防抑郁症的效用和药物一样好，还没有副作用。
推荐食谱：烤鲑鱼
烹饪要点：买鱼时尽量选中段不选尾部，不要去皮，用橄榄油、椒盐抹匀放置20分钟后，以200摄氏度烤制约10分钟（鱼肉有几英寸厚，就烤几十分钟）。
5、蓝莓使蓝莓和黑莓等浆果呈现深色的花青素是一种天然抗氧化剂，除了可以清除“健康大敌”自由基，还有助于脑部产生多巴胺，可改善协调力、记忆功能和情绪。据《时代》周刊报导，有研究表明，吃蓝莓也可大大提升免疫力，使人体产生对抗压力的某种白细胞。
推荐食谱：蓝莓素食蛋糕
烹饪要点：将2杯泡软的生腰果打碎成泥，再加1杯蓝莓、柠檬汁、椰子油、甜叶菊、香草精继续打成果酱，铺在蛋糕饼底上，在冰箱里冷藏5小时定型。
6、开心果研究发现，有压力时吃两份开心果，可以抑制血管收缩，心脏的负荷会降低。同时，重复做剥开心果壳的动作也很疗愈，可以胡思乱想的大脑归于平静。
要留意的是，开心果很容易污染一种致癌物——黄曲霉素，加工中也可能被漂白或熏蒸，最好选择有机开心果，避免染色、漂白或看起来不新鲜的产品。
推荐食谱：牛油果香蕉泥配碎开心果
制作要点：两根冻香蕉、半个牛油果，加少许椰丝和几滴香草、杏仁香精，打匀后洒上碎开心果。
7、黑巧克力每当你咬下一口纯黑巧克力，是否都会心情很好？研究表明，这不是没有原因的：巧克力里有一个化学物质叫大麻素，这种由大脑产生的神经递质可以暂时抑制疼痛和抑郁。同时，巧克力所含的四烯酸也会使人“感觉良好” 。
巧克力甚至被称为“新型抗焦虑药” 。《精神药理学》（Journal of Psychopharmacology）杂志的一项研究还发现，巧克力饮料富含抗氧化剂，每天饮用等同于1.5盎司黑巧克力块的巧克力热饮，会比不饮用更加平静。
推荐食谱：巧克力石榴慕斯
制作要点：将一块碎黑巧克力块在微波炉中化开，与一盒嫩豆腐、一杯石榴汁、一杓纯可可粉和花蜜打匀，冷藏一小时之后，装进塑料袋，一角剪开小口，挤在甜品容器中，最后撒上石榴籽做装饰。
8、鸡蛋与情绪有关的脑激素——羟色胺会随着日照强度上升或下降，由此，每天晒晒太阳有助于稳定情绪。2006年，科学家们评估了维生素D对80位老人心理健康的作用，发现最缺维生素D的那些老人，抑郁的可能性比正常摄入维生素D的老人高11倍。
维生素D不足也会增加患恐慌症的风险。虽然你可以通过吃鲑鱼、蛋黄、香菇来补充，但最佳的解决方案还是多晒太阳。
推荐食谱：鸡蛋牛油果三明治
制作要点：用叉子将两颗煮熟去皮的鸡蛋、一颗牛油果、少许柠檬汁（防止牛油果变色）、黑胡椒、盐与剁碎的西洋菜捻匀，可以涂抹六片面包；还可抹些西式芥末酱调味。
9、瓜子等种籽调节情绪、让人愉悦的羟色胺等神经递质要发挥作用，镁的摄入不可少。自然疗法医生卡罗琳?迪恩（Carolyn Dean）经15年专门研究，出版了《镁的奇迹》（The Magnesium Miracle）一书，详细介绍了缺镁会触发的22种症状，其中包括焦虑、恐慌和抑郁。
海藻和绿叶蔬菜（如菠菜和瑞士甜菜）是镁的极好来源，一些豆类、坚果和种籽（如南瓜、葵花籽和芝麻）也是一样。此外，牛油果也含镁。选用这些蔬果榨汁，可确保你摄入足够的镁。