西肯塔基大学庆祝学校第三家获得认证的绿色餐厅 _西肯塔基大学

肯塔基州鲍灵格林——周五早上，福来鸡和西肯塔基大学在唐宁学生会内举行剪彩活动，庆祝学校第三家获得认证的绿色餐厅。

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WKU 校长 Timothy Caboni 很高兴能与 Big Red 和 Chick-fil-A 奶牛一起举办剪彩活动，以表彰学校第三家经过认证的绿色餐厅。
学校拥有全市唯一经过认证的绿色餐厅，以及该州唯一拥有获得该认证的食品场所的大学校园。
这也是 Chick-fil-A 在全国的第二个绿色认证地点。
对于 WKU 而言，Fresh Food Company 是该大学于 2019 年 12 月命名的第一家绿色餐厅。
现在，不到两年后，学校共有三所学校，Hilltopper Hall 于 6 月获得了认证。
WKU 可持续发展办公室主任莱斯利·诺斯 (Leslie North) 表示，由于学校收集和处理了消费前的食物垃圾，因此获得了减少浪费的分数。
“这项食物垃圾堆肥计划不仅可以从垃圾填埋场转移垃圾，而且还为 WKU 学生、教职员工创造了独特的教育和应用研究机会。你没听错，我们已经成功地将鸡肉三明治的制作变成了 WKU 校园内的教育和应用研究机会，”North 说。
【西肯塔基大学庆祝学校第三家获得认证的绿色餐厅】Caboni 表示，随着时间的推移，他希望继续为教职员工和学生创造一个更健康、更可持续的校园。