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大家好 ， 精选小编来为大家解答以上问题 。炖牛排的做法怎么炖牛排容易烂 ， 牛排的制作方法牛排的家常做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、将里脊肉切成薄片 ， 用刀背或肉锤打匀 。
2、加入红酒、蚝油、黑胡椒、鸡精、酱油 ， 戴上一次性手套 ， 抓匀 ， 最后倒入香油 。
【牛排的制作方法牛排的家常做法 炖牛排的做法怎么炖牛排容易烂】3、腌制两个多小时 。
4、煎牛肉前 ， 用少许干淀粉拍一下牛肉 。
5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒混合成汁 ， 与淀粉混合 。
6、锅里放油 ， 爆香蒜末和葱末 ， 倒入汁液 ， 翻炒均匀 ， 倒入淀粉汁 ， 翻炒几次 ， 做成黑胡椒汁 。
7、锅里放油 ， 油加热到八成热 ， 放入牛排 ， 关小火 。
8、一面变色凝固后 ， 翻面 ， 两面煎 ， 放螺蛳粉 ， 倒入黑胡椒汁 。

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