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大家好，小动来为大家解答以上的问题 。乳酪是什么意思图片，乳酪是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、奶酪一般指奶酪，也称干酪，是一种发酵乳制品 。其性质与普通酸奶相似 。它是通过发酵工艺制成的，它还含有可用于保健的乳酸菌 。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更丰富 。
2、
3、每公斤奶酪制品都是由公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品 。从技术上来说，奶酪是发酵奶；就营养而言，奶酪是浓缩奶，所以营养价值高于酸奶和牛奶 。
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