葡萄酒的酿制方法葡萄酒的酿制方法步骤 _生活百科

文章插图
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。葡萄酒的酿制方法步骤，葡萄酒的酿制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、要选对冰糖，就选这个黄色的，比较纯，稍微碎一点，方便以后放进去。洗葡萄。葡萄应该更黑更甜。
2、用手拉葡萄，很容易被皮肤上的农药残留污染，破皮沾了生水。做出来的酒口感不好，容易变质。用剪刀把葡萄一颗一颗剪下来，清洗干净，阴干后再酿酒。
3、干水很关键！如果不是在炎热的天气，你应该不时地移动盖子。晒干后，压碎葡萄。这一步不用担心，不然捏的不够狠，分不出葡萄的味道，会很累的。
4、装罐子的时候，一层葡萄一层冰糖，最重要的是葡萄和冰糖的比例：——按照1: 3的比例是3斤葡萄和1斤冰糖，够甜了。
【葡萄酒的酿制方法葡萄酒的酿制方法步骤】5、一定要把酒坛子的口封好！不要让空气渗透，成败在此一举！一个月后，酒喝完了。倒出来，过滤掉里面的渣滓，得到完美。

葡萄酒的酿制方法 葡萄酒的酿制方法步骤

葡萄酒的酿制方法葡萄酒的酿制方法步骤