产妇吃什么新妈妈们怎么吃更营养( 四 ) _生活百科

本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。
十、生姜滚鱼汤
生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质，洗净，去鳃、脏杂，再洗净。起油锅慢火煎至微黄，溅入绍酒和少许清水，下姜片，加入清水1250毫升(约5碗量)，加盖改武火滚至汤色如牛奶白色，调入适量食盐便可。有健脾醒胃之功，并对哺乳妇女有催乳作用。
产妇吃什么给宝宝补脑
有的产妇为了增加营养，就多吃鸡蛋，一天吃8—10个鸡蛋，认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复。如果乳母能多吃些植物脂肪，就会提供给婴儿脑发育所需营养物质，有利婴儿大脑发育。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，确实是营养素比较全面的食品，且容易被人体吸收利用，还无明显的“滞胃作用” 。
科学研究表明，人的大脑发育分两个时期一是胎儿期，二是出生后的婴幼儿期。所以，产妇哺乳婴儿.就要多吃些有利婴儿健脑益智的食物。
从营养成分上讲，为促进婴儿脑发育，要多摄人脂肪。人脑质量的50%-60%是脂肪.而且绝大部分是不饱和脂肪酸。因此，乳母就要多食用富含不饱和脂肪酸的食物。不饱和脂肪酸主要来自植物脂肪。
如果乳母能多吃些植物脂肪，就会提供给婴儿脑发育所需营养物质，有利婴儿大脑发育。富含植物脂肪的食物有芝麻、花生仁、核桃仁、各种瓜子、大豆及其制品。动物脂肪也有健脑作用，但因其对健身有不利的因素不宜多吃。
蛋白质也有利于婴儿的智力发育，因此，乳母应注意摄取蛋白质。特别是摄取植物蛋白更为有益，如大豆食品、面筋和各种干果。动物蛋白少吃为宜，但是鱼类、贝类、虾类等水产品对人脑的发育和结构形成有益。
钙也有抑制脑神经异常兴奋的作用，可促进婴儿智力正常发育。富含钙的食物有牛奶、鸡蛋、肉类、虾皮、银耳、大豆、芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、葫芦干、海带、莽菜、蕨菜、野蒜等。含钙的水产动物食品有小沙丁鱼、泥鳅、小干鱼、田螺、虾、虾皮等。
维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素E与脑功能活动也有明显关系，其中以维生素C最为重要。维生素C对脑的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激反应灵活、思路开阔。
它同钙相辅相成，互相补充，作用于脑。维生素A、维生素E也有利于脑的发育。B族维生素也对脑有利。维生素Bl缺乏，容易出现烦躁、健忘、精神不集中、多梦、多疑等神经、心理状态。
以下食物有利婴儿脑发育，乳母宜多吃常吃。
(1)谷类：大米、小米、糯米、黄米、玉米。谷类食物含B族维生素和维生素E、蛋白质、脂肪、矿物质多。
(2)麦类：大麦、小麦、荞麦、燕麦、筱麦。含脂肪多.并含有健脑成分油酸、亚麻酸及钙、磷、铁等。
(3)豆类：主要是大豆、含有相当多的氨基酸和钙以及蛋白质、脂肪等健脑营养成分。
(4)薯类和南瓜也是健脑食品，主要是含维生素和糖较多。
(5)芝麻、花生是比较理想的健脑食品，主要是含不饱和脂肪酸和蛋白质、钙等。
(6)水产品：鱼、虾、贝、淡菜、牡砺、紫菜、海带等。
(7)干鲜果品：健脑的干鲜果品有枣、葡萄、柿子、柑橘、核桃、栗子、莲子、菱角、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、桂圆等。
产妇能吃什么水果
很多新妈妈都不知道，自己产后吃什么对身体恢复最有利，对于新妈妈来说饮食非常重要，不可以乱吃，又要保证营养，才能养好健康的身体，其实我们生活中有很多的水果都是能有效的帮助我们保护产妇的健康的。

产妇吃什么 新妈妈们怎么吃更营养( 四 )

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