果汁加钙、牛奶加铁,哪种真的有效?补钙食物这样吃吸收效果才好( 二 )


果汁加钙?牛奶加铁?前面已经提到维生素D可以帮助促进钙质的吸收,这也是为什么牛奶是很好的补钙食品,但是您可能不知道维生素C也可以帮助钙质吸收哦!所以在美国常常会看到市售的橘子汁添加钙质,就是利用维生素C可以帮助钙质吸收的特性 。
【果汁加钙、牛奶加铁,哪种真的有效?补钙食物这样吃吸收效果才好】有的牛奶号称添加铁质,希望做到补钙又同时补铁的效果,但是这其实是很浪费的 。钙质与铁质在小肠内吸收管道是共用的,所以食物当中同时含有大量铁与大量钙的时候,身体其实是无福消受 。铁跟钙就像只有一条单行道,但是大家抢着要通过,最后补充的铁质可能不但没被吸收,反而抑制了原来牛奶中钙质的吸收 。