omega-3是心血管患者救星！《JAMA》：每周吃两份鱼预防心脏病发 _生活百科

想要预防心血管疾病就必须从生活中下手，除了良好的生活习惯、运动之外，饮食也是重要关键，如今一项最新研究发现，如果已经是有患有心脏病的高风险人群，一周吃2次鱼类有助预防心血管疾病、中风等。因为鱼类因富含天然omega-3脂肪酸，可预防心血管疾病的发生。
本身有心血管问题者可多吃鱼类此项研究由加拿大名校麦克马斯特大学所进行，研究人员对来自60多个国家的参与者过往研究分析，结果发现脂肪酸与发生重大心血管事件的风险有高度相关性。
此份研究中分析平均54.1岁一共192,000人的数据，其中包括约5.2万的心血管患者，研究结果表明，本身已患有心血管疾病患者当中，如果每周至少摄入175g的鱼类，有助降低心血管的风险和死亡率，而在一般人群中则不然。
主要研究者同时也是人口健康研究所首席研究员安德鲁·门特（Andrew Mente ）说：「这样的方法用在已经有心血管疾病的人有明显的保护作用，但如果在本身没有心脏病或高风险人群中食用鱼类其实就没有益处。」

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【omega-3是心血管患者救星！《JAMA》：每周吃两份鱼预防心脏病发】因为鱼类含有丰富的omega-3 ，属于多元不饱和脂肪酸，虽然是人体所需要的必需脂肪酸，人体自身无法合成，必须从饮食中摄取。营养学家勒尼沙表示，水温越低，鱼体内的omega-3脂肪酸含量就越高。
深海鱼富含丰富omega-3保护心脏效果更好omega-3可保持血管弹性，进而控制血压上升，并可降低高血压患者发生出血性中风。研究共同负责人说：「这是目前为止世界上鱼类摄入量和健康结果最多样化的研究，并且是唯一一项具有足够数量的研究，且参与者广泛来自各国家及各年龄层。」而这项结果也在3月8日发表在《JAMA Internal Medicine 》上。

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其实美国心脏医学会早在2013年就建议，一般人每周应摄取至少两至三次鱼肉，每一次约100克，可以选深海鱼为优先，包括omega-3含量高的鲑鱼（鲑鱼的营养成分表）、鲭鱼、沙丁鱼(沙丁鱼的营养成分表)、鲈鱼、旗鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。想预防心血管疾病，建议不妨减少吃肉，改多吃新鲜的深海鱼。