蛋糕怎么做的松软蓬松蛋糕怎么做的松软蓬松 _生活百科

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1、蛋黄中加入香草精，加入糖粉，用打蛋器打散，蛋黄用打蛋器打匀。
2、撒上低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器打散，用打蛋器打匀，用橡胶刮刀刮匀。
3、将牛奶加热至沸腾，倒入蛋糊，用打蛋器打匀，搅拌均匀，过筛。
【蛋糕怎么做的松软蓬松蛋糕怎么做的松软蓬松】4、边搅拌边用小火煮，搅拌至粘稠，冷却备用。
5、加入柠檬汁，用打蛋器搅拌。
6、分三次加入细砂糖，用打蛋器打匀。
7、向鸡蛋中加入油、牛奶、盐和细糖，用搅拌器搅拌。
8、加入蛋黄和香草精，用打蛋器搅拌。
9、撒上低筋面粉，用打蛋器打匀，用橡胶抹刀搅拌均匀，加入1/3的蛋白，搅拌均匀。
10、将蛋糕倒入纸杯，放入预热好的烤箱，150度烤30分钟，将蛋奶沙司挤入蛋糕中。

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