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1、将虾线去掉，姜去皮切片，蒜压平，西兰花切成小花 。
2、将姜片、料酒、盐、虾仁倒入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟 。
3、西兰花焯一下，虾仁炒一下，炒到变红变小，捞出沥干水分 。
4、炒蒜，加入番茄酱，糖，黑胡椒，盐和水 。
【基围虾怎么做好吃 基围虾怎么做好吃视频】5、加入炸好的大虾，煨至收汁 。

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