制作甜甜圈制作甜甜圈烤箱 _生活百科

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大家好，精选小编来为大家解答以上问题。制作甜甜圈烤箱，制作甜甜圈很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备：提前使用主料制作甜甜圈面团，用保鲜膜覆盖，让其发酵。
2、1.用擀面杖将每个50g的小面团擀成椭圆形。
3、2.测量面团长度约22厘米。如下图
4、3.将面团翻转90度，翻面。底部变薄。
5、4.从上到下轻轻折叠。如下图所示
6、5.揉面团的一端，将另一端擀薄。如下图所示
7、6.扣住中心点，用类似百吉饼的整形方法把面团揉成环形。
8、7.建议做一个内环直径至少3cm的环形面团。如下图所示
9、8.如果内圈直径小于3cm，用手指轻轻向外拉。
10、9.移至烤盘，进行约50分钟的最后发酵。如果发酵时间过长，油炸后面团会收缩。发酵完成的状态，体积略有扩大。
11、10.把面团放在油锅里。煎的时候如果有气泡，需要用竹签戳破。如果发酵时间过长，面团中水蒸气过多，就容易产生气泡。如果气泡不被刺破，油炸时容易产生油爆。
12、1.30秒到1分钟后翻面，继续煎30秒到1分钟。当面团表面呈金黄色时，捞起。
13、12.移到纸巾上吸收多余的油。
14、13.趁热在表面裹上砂糖。如下图所示
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