【绿茶放久了变黄还能喝吗】绿茶放久了变黄就不能饮用了 , 绿茶变黄的原因是内质发生了变化 , 因此发黄的绿茶质地比较柔软 , 冲泡后茶汤黄褐凝重 , 毫无通透之感 , 入口水味明显 。未变质绿茶则色泽翠绿 , 芽叶也较为细嫩 , 容易被捏碎 , 冲泡后具有清汤绿叶的特点 , 滋味馥郁浓醇 。
绿茶变黄不能饮用
绿茶放置时间长了变黄 , 就不能再饮用了 , 因为绿茶之所以会变黄 , 是因为内质发生了变化 , 导致绿茶无法饮用 , 所以发黄的绿茶质地比较柔软 , 甚至可以捏出水来 。
未变质的绿茶色泽翠绿 , 芽叶也较为细嫩 , 用手轻轻一捏就会被捏成粉末 , 因此未变质的绿茶具有十足的脆性 , 其含水量不足7% , 闻之能够闻到类似于青草般的香气 。
鉴别绿茶变质除了看颜色 , 闻香气外 , 还可以看冲泡后的茶汤 , 未变质绿茶冲泡后具有清汤绿叶的特点 , 滋味馥郁浓醇 。变质绿茶冲泡后茶汤黄褐凝重 , 毫无通透之感 , 入口水味明显 。
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