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1、在一个干净的不粘锅里,倒入玉米油,加入姜片,打开热油炒香 。
2、倒入去皮、切片、洗净的山药片和胡萝卜片,翻炒片刻 。
3、然后倒入提前泡好的木耳翻炒1分钟 。
4、加小半碗水,这样煎出来的成品会有一点汤汁,味道更好 。
5、煸炒1分钟,就可以调味了 。加一勺蚝油 。
6、盐1勺,鸡精少许,翻炒均匀调味,然后关火 。
7、板,山药脆,木耳味道不错 。
【爽脆胡萝卜 爽脆白萝卜干腌制方法】
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