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大家好，小动来为大家解答以上的问题 。饴糖是什么糖怎么制作，饴糖是什么糖这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
【饴糖是什么糖 饴糖是什么糖怎么制作】1、麦芽糖主要含有麦芽糖 。软麦芽糖叫树胶糖浆，是一种黄褐色粘稠液体，硬麦芽糖多为黄白色糖果 。它是以大米、大麦、小麦、小米或玉米为原料，经发酵糖化制成的糖类食品 。
2、麦芽糖除了作为一种低甜度的食品，还可以抑制微生物的繁殖，达到长期保存的目的 。利用其吸湿性，麦芽糖可以防止糖果结晶，改善食物的结构，使其长时间保持柔软 。

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