蔓越莓芝士蛋糕蔓越莓芝士蛋糕 _生活百科

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1、原材料已准备好称重。这一次，6英寸见方的慕思戒指底部用锡纸包裹，放在托盘里。
2、饼干用的古友玛利亚可以根据自己的喜好改成奥利奥。两个我都喜欢。这一次，我选择了古友来搭配小红莓的颜色。将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀开，加入水融化的黄油，搅拌均匀，用勺子均匀的摊入蛋糕模具中，压实抹平表面，放入冰箱备用。
3、8克吉利丁粉，加入两大勺牛奶，拌匀，静置一会儿，将切碎的小红莓放入微波炉中，融化，加入细砂糖，拌匀。
4、软化后，将100g蔓越莓果和剩余的牛奶加入奶油芝士中，用电动打蛋器打匀，然后将装满牛奶的吉利丁粉加热融化，加入芝士糊中搅拌均匀。将奶酪糊搅拌均匀，放在一边备用。
5、用电动打蛋器将奶油搅打至能保留颗粒。不要吃得太多，否则蛋糕会变老。
6、将鲜奶油加入奶酪糊中，搅拌均匀。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具中，用抹刀抹平表面，轻轻晃动蛋糕模具几次，使其产生气泡。将蔓越莓干均匀铺在蛋糕表面，放入冰箱冷藏半小时以上。
8、第二天，从冰箱里拿出来，用吹风机对着木丝圈吹一会儿。切的时候把刀放在热水里一会儿晾干，然后切蛋糕。每次切完后，把刀擦干净，继续切，这样切面会光滑美观。
9、成品图
10、成品图
【蔓越莓芝士蛋糕蔓越莓芝士蛋糕】

蔓越莓芝士蛋糕 蔓越莓芝士蛋糕

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