南瓜 ， 是一种非常有助于养生的食物 ， 在生活中是很多见的 。养生专家指出 ， 南瓜可以适用于任何人群 ， 尤其是肥胖的人群 ， 多食用南瓜 ， 对于维持身体的健康是非常有好处的 。那么 ， 老南瓜的营养价值有哪些呢？下面便一起来看一下本篇文章的介绍吧 ， 希望能够对您有所帮助 。
南瓜原产亚洲南部 ， 另一说为中南美洲 ， 很早以前就传入我国 ， 因而有“中国南瓜”之说 。
我国各地都有种植 ， 淡黄或橘黄色 ， 扁球形、球形至长圆形 ， 果大 ， 果皮光滑 ， 通常具浅沟或肋 。
其性温 ， 味甘无毒 ， 既当菜又代粮 ， 近年来 ， 人们发现南瓜还有不可忽视的食疗作用 ， 入脾胃二经 ， 可润肺益气 ， 消炎止痛、化痰排脓 ， 驱虫解毒 ， 降糖止渴 ， 并有利尿、美容等作用 。
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
6.养颜美容 。
7.防治妊娠水肿和高血压 。
【老南瓜的营养价值有哪些】以上便是关于老南瓜的营养价值的介绍 。看到这里 ， 您对于南瓜的营养功效是否有了更多的了解呢？关注养生 ， 应该多对生活中的一些有益于健康的食品多进行了解 。南瓜的养生功效极佳 ， 可以做成南瓜粥等营养食品 ， 对于人体健康来说是一道不可多得的滋补食品 。