17、发酵的葡萄酒中残留有葡萄皮、葡萄籽等杂质，需要用漏斗或滤网过滤掉 。注意对过滤工具进行严格消毒，否则细菌带入酒中，酒就会变质 。
18、下图是过滤后的酒 。发酵后，你就可以品尝葡萄酒了 。如果觉得酒的味道比较淡，可以加入适量的糖进行再发酵 。
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