山药豆的功效与作用吃山药豆好处多山药豆的功效与作用及营养价值 _生活百科

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大家好，小动来为大家解答以上的问题。山药豆的功效与作用及营养价值，山药豆的功效与作用吃山药豆好处多这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、成分介绍：
2、山药豆，又名山药蛋、山药铃、山药籽等。山药豆和山药是一个植物生的。当山药在地下部分形成块茎时，许多Reiyoshi ，即山药豆，将在地上部分的叶腋之间生长。山药豆是腋芽的变态，是侧枝的变形。
【山药豆的功效与作用吃山药豆好处多山药豆的功效与作用及营养价值】3、营养功效：
4、它含有山药豆淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。是药食两用之品，无论脾阳虚还是胃阴虚都可以食用。
5、临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等疾病；山药豆含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁沉积，预防心血管疾病。此外，山药豆含有较多的粘蛋白，能降低血糖，可用于治疗糖尿病。
6、适用人群：
7、山药豆营养丰富，一般人群都可以食用。尤其适用于糖尿病、腹胀、病后虚弱、慢性肾炎、慢性腹泻。
8、饮食禁忌(人群):
9、虽然山药豆好吃又健康，但是大便干燥、大便不健康的人是禁止食用的。而且山药豆长期存放容易发芽，发芽后的山药豆要避免。
10、搭配禁忌：
11、山药豆不宜与黄瓜同吃。山药豆中的维生素C会被分解破坏，营养价值降低。
12、山药豆不宜与鲫鱼同食，会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
13、山药豆不宜与猪肝同食。当山药豆中的维生素C遇到猪肝中所含的金属离子时，会加速氧化而被破坏，降低其营养价值。
14、匹配：
15、用山药豆猪肉，能补肾养血，滋阴润燥，主治发热、津液损伤、肾虚虚弱等症。
16、配以山药豆黑木耳，具有益气强身、滋肾养胃、活血化瘀的功效。
17、配合山药豆生菜，可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。
18、配合山药豆蒜，有温中、健胃、消食、理气的功效。
19、配合山药豆青椒，可以促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪堆积，有助于减脂减肥。
20、常见做法：
21、山药豆丸子，清蒸山药豆，木耳炒山药豆，山药豆炖排骨，山药豆糖串等等。

山药豆的功效与作用吃山药豆好处多 山药豆的功效与作用及营养价值

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