紫薯带一点苦味是正常的，紫薯吃后嘴巴有点微微发苦是什么原因 _紫薯

紫薯带一点苦味是正常的吗
紫薯带一点苦味是不正常的。
正常的紫薯是不会带有苦味的，紫薯如果出现苦味是由于存放时间长变质导致的或者有农药残留。紫薯因为是粗粮，很容易受到细菌微生物的侵蚀，放置的时间越久味道越苦，吃了这样的紫薯很可能导致出现不良反应。
紫薯保存方法：
1、阴凉处存放
紫薯适宜存放在干燥、阴凉的地方，采用这种方法，紫薯可以保存15－20天。
2、冰箱存放
冰箱常用于存放食物，由于其温度较低，能有效延长食物的保鲜期，可以将紫薯放置冰箱冷藏，这种方法能存放1个月左右。
紫薯吃后嘴巴有点微微发苦是什么原因紫薯有苦味建议不吃，紫薯吃起来如果有苦味的话，有可能是因为紫薯的外皮没有清洗干净，其外皮上还存在泥沙等杂质甚至农药残留，这些成分都会使得紫薯吃起来发苦。
正常新鲜的紫薯吃起来是不会带苦味的，如果紫薯已经清洗干净食用起来还是发苦的话，则说明紫薯是可能已经变质了。像这种变质的紫薯往往还会伴有口感和气味上的变化。
紫薯冷了有点苦正常紫薯蒸出来的水为什么是绿色1 紫薯冷了有点苦正常吗不正常。
正常新鲜的紫薯吃起来都是比较的甜的，是不会带苦味的，即使是冷掉的紫薯也不会有苦味。一旦紫薯吃起来发苦的话就说明紫薯可能没有洗干净，其表面还有残留的农药成分或者是其他脏东西。或者说明紫薯可能已经坏了，因此口感就会变苦。但不管是因为哪种原因，只要紫薯出现了发苦的情况的话都是不建议再继续食用的。
2 紫薯蒸出来的水为什么是绿色
正常现象。
很多人在蒸紫薯的时候都会发现紫薯蒸完之后的水会变成青绿色，这是一种正常现象。其是因为紫薯当中含有丰富的花青素成分，而这种花青素成分遇到酸时就会变红，而遇到碱性物质时就会呈蓝绿色。而一般我们蒸紫薯使用的都是自来水，而自来水一般都是偏碱性的，因此就会使得整完紫薯的水呈青绿色。但如果我们在蒸之前能往水中加一点醋的话，蒸完紫薯的水则可能不会发生改变。
3 蒸紫薯的水可以喝吗
可以喝。
蒸完紫薯之后剩下的水是可以喝的，这种水已经经过高温处理了，并且里面含含有丰富的花青素、纤维素、蛋白质以及糖分的营养成分，也具有一定的营养价值。但是要注意，如果要喝的话在蒸之前一定要将紫薯的外皮清洗干净，如果没清洗干净直接蒸的话，蒸出来的水中就可能会含有许多泥沙、灰尘等成分。
4 蒸紫薯要去皮吗
不要。
在蒸紫薯的时候是不要去皮的，因为外皮对紫薯的果肉能起到一定的保护作用。如果去掉皮蒸的话就会加速紫薯里面的水分以及营养成分的流失，这样蒸出来的紫薯口感就会比较的干硬。因此如果想要蒸出来的紫薯口感更好的话建议带皮一起蒸。
紫薯有点苦怎么回事吃了有什么危害紫薯苦是因为表皮发生变质，正常情况下紫薯口感清甜，而发生霉变可能会出现苦味，在食用前需要对紫薯进行检查，如果表面出现黑色斑点或者白色霉菌则说明紫薯已经变质，紫薯应该放在在干燥通风的环境中存放，以免潮湿环境加速其变质。
紫薯苦的原因
1、发霉变质
紫薯苦是因为表皮发生变质，紫薯在蒸煮之后口感香甜，是不会存在苦味的，但是发霉变质的紫薯会滋生大量的有害物质以及其它杂质，从而导致紫薯食用时出现苦涩的口感。
2、吃前检查
紫薯在食用前需要检查其表皮，紫薯颜色一般呈紫色或者是淡紫色，如果表皮出现黑色斑点或者白色霉菌，则说明滋生已经发霉变质，另外紫薯在揉捏时比较绵软则说明其中物质结构已经发生变化，切勿继续食用。
3、保存方法
紫薯存放时要不知通风干燥的环境，以免空气中水分过多导致紫薯表面的细菌滋生，同时还要避免阳光对紫薯的直射，以免紫薯的温度升高而加速其的变质速度，所以要保持存放温度不能过高。
为什么紫薯吃起来有点苦还能吃紫薯发苦可能是因为紫薯的外皮没有清洗干净，紫薯发生变质。
紫薯吃起来发苦有可能是因为紫薯的外皮没有清洗干净，外皮上还残留泥沙等杂质甚至残留农药，会使紫薯吃起来发苦，需要将紫薯清洗干净后再食用。
紫薯清洗干净后食用还是发苦的话，说明紫薯的内部发生变质，在潮湿或者很热的环境下，紫薯有可能会发霉变质，往往还会使紫薯有苦涩的味道。变质的紫薯会产生部分细菌以及真菌，导致腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，大量食用还会导致食物中毒。需要及时就医，可以遵医嘱服用头孢克肟胶囊、阿莫西林胶囊进行治疗，严重时也可以通过催吐、洗胃等方式缓解症状。
紫薯中含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于胃肠蠕动，改善消化道的环境，但要避免过量食用，否则会引起消化不良，导致腹胀、腹痛等症状。食用紫薯后出现不良反应需要及时就医检查，明确病因后对症治疗。

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