糖醋里脊的做法糖醋里脊的做法视频教程全集 _生活百科

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解答：
1、糖醋里脊是传统名菜之一，各菜系都有。味道酸甜，适合宝宝。
2、生产时间：时钟
3、难度：中等
4、味道：甜
5、类别：爆炒
6、主食：猪里脊肉和蛋清。
7、辅料：醋、淀粉、白糖、生抽、番茄酱、料酒、盐、鸡精。
【糖醋里脊的做法糖醋里脊的做法视频教程全集】8、步骤：
9、里脊肉切成大小均匀的条状，装盘待用；
10、生姜切成姜片，放入切好的里脊肉中；
11、然后加入胡椒粉；
12、料酒；
13、蛋清；
14、加入淀粉；
15、将腌渍钟搅拌均匀；
16、锅里放适量油，油温加热；
17、加入腌制好的里脊肉；
18、炸至表面金黄后取出；
19、油温升高，放入里脊肉；
20、继续煎半分钟，然后取出备用；
21、锅里放适量油，油温加热；
22、加入番茄酱；
23、醋；
24、白糖；
25、半勺盐；
26、小火煸炒白糖；
27、加入适量水淀粉收集汁液；
28、将炒好的里脊肉翻炒几下；
29、里脊肉均匀裹上汁，装盘，撒上芝麻。

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